腎結石是一種常見病。有腎結石病史的人在頭五年內復發風險為50％，10年複發率為80％。

腎結石的危險因素包括：

液體攝入不足

富含蛋白質，鈉和草酸鹽的食物，如深綠色蔬菜

肥胖

某些藥物

有腎結石家族史

複發性尿路感染

疾病，如克羅恩病，甲狀旁腺功能亢進或痛風

有人認為喝牛奶會增加腎結石的風險。然而，這僅僅是一個流言，沒有科學依據。流言認為牛奶中的鈣會積聚並導致腎臟中的結石形成。然而，事實是牛奶實際上可以減少腎結石的發生風險。

在一項研究中，有腎結石病史的人認為牛奶會導致腎結石形成，而不食用牛奶和奶製品。然而，即使在不食用牛奶和奶製品後，他/她們的尿鈣水平也沒有下降，這意味著飲用牛奶與腎結石無關。

雖然鈣補充劑可能會導致患腎結石的風險上升，但從膳食中補充的鈣卻會降低腎結石的風險。

喝牛奶的好處

我們食用的一些水果，蔬菜和穀物都含有草酸鹽，草酸鹽會增加腎結石的風險。草酸鹽結石也可能由於大劑量的維生素C補充劑而形成。在這種情況下，來自牛奶的鈣通過與草酸結合，從而限制草酸鹽的吸收。由於一定量的鈣與草酸鹽一起從體內排出，因此建議在兩餐之間飲用牛奶以補償膳食中鈣的流失。

有充分的證據表明，食用牛奶和奶製品和其他膳食中的鈣並不會增加腎結石的風險。事實上，這些食物被推薦用於降低體內形成腎結石的風險。許多研究證明，高膳食鈣攝入量與較低的腎結石形成風險有關。

比起尿鈣，尿中的草酸鹽在腎結石的形成過程中扮演了更重要的角色。如果飲食中的鈣減少，腸道就會吸收更多的草酸鹽，導致尿液中的草酸鹽含量過高，從而增加了罹患腎結石的風險。

總結

牛奶是一種可以帶來許多益處的乳製品。我們可以掌控和改變某些風險因素，以減少腎結石的風險；但減少牛奶及奶製品的攝入卻可能會使我們失去許多健康益處。