按照四季養生來說，春季是萬物生髮的時節，也是養肝的好時候，所以，春天飲食一般以養肝為主，適宜吃的食物有哪些呢？

蔬菜類：春季人們多發口腔炎和某些面板病等，這是因為經過冬季之後，大多數人會出現多種維生素、無機鹽及微量元素攝取缺乏的情況，如這些均是因為新鮮蔬菜吃得少而造成的營養失調。因此，隨著春季的到來及各種新鮮蔬菜的大量上市，人們一定要多吃點新鮮蔬菜，以便營養均衡。比如：韭菜，春筍，菠菜，馬齒莧，豆芽，萵筍，香椿，豌豆苗等等。

水果類：春季多吃水果，不但能補充人體所必需的維生素和水分，還可以增強人體抵抗力。避免一些春季常見病的發生。比如草莓，櫻桃，菠蘿，芒果，橙子，桑葚，山竹，枇杷等。

肉類：雖然春季要多吃水果和蔬菜，但是也要保證營養均衡，所以肉類也是必不可少的，可以適當吃一些豬肉，雞肉，鴿肉，兔肉等，但是一定要適量，不要過多。

菜品類：原則是少酸增甘，飲食應該清淡可口，少吃油膩、生冷及刺激性食物，適宜選擇辛、甘、溫之品，忌酸澀食品。比如：韭菜炒雞蛋，香椿拌豆腐，拔絲山藥，蒜蓉炒莧菜等等就比較適合

湯類：一樣要遵循養肝的原則，雞湯會比較好一些，同時也要注意潤肺降燥，所以可以服用一些雞湯，鯽魚湯，山藥排骨湯，紅棗南瓜湯，韭菜疙瘩湯，山藥排骨玉米湯等等

粥類：說起養生，那肯定少不了粥類，粥能補益陰液，生髮胃津，健脾胃，補虛損，最宜養人。春天可以適當喝一些香菇粥，杏仁粥，紅棗山藥粥，菠菜粥等等

茶類：不同的茶品具有不同的功效，春季飲茶一般遵循養肝明目，去燥解油膩為主。比如檸檬茶，菊花茶，枸杞茶，決明子茶等等。