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周遜 腎內科主任醫師

小夥伴們可能更加關注的問題是喝什麼奶?不同的腎病如何選擇牛奶種類?喝多少奶才適合?

一、牛奶有哪幾種?

牛奶主要包括:鮮牛奶,甜牛奶,高鈣奶,全脂奶,脫脂奶,優酪乳,營養舒化奶,包裝奶及奶粉等,所有的牛奶主要營養成分是蛋白質與鈣,還包括碳水化合物、脂肪、維生素、鈉鹽及其它的礦物質等等,可能還有防腐劑、香料、食用色素等非營養物質。

二、牛奶的主要營養成分是什麼?

大多數牛奶的營養成分中蛋白質的含量是每100克奶含蛋白質3克左右,而奶粉是每12.5克含蛋白質3克。根據每個人的腎病情況,你能喝多少牛奶就可以簡單算出來。咱們腎病患者一天可以喝一袋250ml的奶,也就相當於攝入7.5g優質蛋白,和吃一個雞蛋所含蛋白質差不多。如果想換成奶粉的話,腎病朋友一天可以衝30克奶粉,也相當於一個雞蛋所含蛋白質的量。

三、腎友該喝多少奶?

在多數情況下,腎病朋友一天喝一袋250ml的奶或30克奶粉是完全可以的。少數腎病朋友還可以適當加量。

四、腎友選哪種牛奶更適合?

1.腎功能衰竭怎麼選?

腎衰竭原則上選鮮牛奶,甜牛奶或奶粉;

2.腎病綜合徵怎麼選?

腎病綜合徵未緩解期,以鮮牛奶,高鈣奶,,奶粉,脫脂奶及優酪乳為首選;而腎病綜合徵已緩解期,各種牛奶都可以食用,但是儘量以低脂奶為佳。

3.尿蛋白不太高的各種慢性腎臟病怎麼選?

24小時尿蛋白總量不算太高,以1-2克及以下的腎病朋友,選擇牛奶種類沒有特殊要求,除非同時合併有如尿酸高,血脂高,血磷高等,則另有選擇的要求。

4.合併尿酸高怎麼選?

合併尿酸高腎病朋友,選擇脫脂奶或者低脂奶,並且包括其它食用的蛋白質在內應該嚴格總量控制;

5.同時有血脂高或肥胖怎麼選?

如合併血脂高或者肥胖的腎病朋友,在減肥的同時,喝牛奶也有要求,以脫脂奶為首選;

6.血磷高怎麼選?

如合併血磷高的腎病朋友(主要是腎功能不全或腎衰竭朋友)應注意,各種奶製品磷的含量均偏高,需要嚴格控制包括奶製品在內的各種蛋白的攝入量,應少喝或暫時不要考慮食用奶製品。

7.喝牛奶拉肚子的腎病朋友怎麼選?

喝普通牛奶會有腹脹、腸鳴、腹瀉等的“乳糖不耐症”或乳糖酶缺乏問題的人群,可以選擇優酪乳或者“低乳糖奶”。“低乳糖奶”也就是市面上的營養舒化奶,它是通過人為新增乳糖酶將奶中的乳糖水解,能夠避免乳糖不耐症的發生。或者,另一個辦法,那就是少量多次喝奶,不要空腹喝奶,也不單獨喝奶。

小夥伴們明白了嗎?

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