元宵節到了,吃元宵是元宵節的傳統習俗,美味香甜的元宵誰都想嚐嚐,當然糖尿病人也會忍不住誘惑想吃。
糖友可不可以吃元宵呢?
對於血糖不穩定或控制不佳的糖友,不建議吃湯圓或元宵。血糖控制得好的糖友可以吃,但要少吃,要會吃。1、選購元宵時要注意認真檢視食品配料,選擇相對低脂的品種。因為帶餡的元宵,其餡兒中拌有很多的白砂糖和豬油,而豬油含有大量飽和脂肪酸,也不利於患者平穩控制血糖。2、實心的元宵,糖友可以少量食用,但是煮的時候不要放糖,或者改成鹹味的湯,或者放些綠色蔬菜一起煮。3、脾胃不好的糖友應量力而行,元宵的外皮是用糯米粉調製而成的,具有黏性大,含糖量高的特點,吃的太多容易加重胃腸道的負擔,也會引起血糖的升高。建議淺嘗即可。還要注意一點,節期仍需認真做好自我血糖監測,尤其是口服降糖藥或皮下注射胰島素的糖友一旦出現身體不適,應立即就醫。
糖友吃元宵不升糖的小妙招
1、吃了元宵少吃主食或者不吃主食糖友如果吃了元宵就要減少相應熱量的主食,吃2-3箇中等大小的元宵就要少吃半碗米飯。而且不建議糖友主食只吃元宵,以免升高血糖。2、合理調整進餐順序糖友食用元宵,一定要配合高纖維的食物來食用,如蔬菜、粗糧、蛋白質食物等。比如先吃一小蝶菜,再喝杯牛奶,最後再吃元宵等。3、不喝湯在煮元宵的過程中,元宵中的澱粉會落入湯中,導致湯中含有一定的糖分。如果糖友吃完元宵後再將湯一併喝下,就容易讓糖被腸胃吸收,也容易讓餐後血糖升高,因此糖友要注意在吃元宵的時候儘量不要喝湯。4、餐後記得運動運動是一個非常有效的降低血糖的方法,過節也不能疏忽。因此吃完元宵後一定要在餐後半小時去運動,運動可以幫助消耗熱量,也能平穩控制血糖。
總之,元宵是高脂肪、高熱量食品,而且不容易消化,雖不是糖尿病患者的絕對禁忌,但也要慎吃、少吃,千萬不能過食。
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