#紅紅火火過大年#
由於飲食的原因，很多人飲食不規律，還暴飲暴食，時間長了，很容易導致胃的功能變差，久而久之，就把胃傷了，比如胃脹、胃酸、胃不舒服等。這些不舒服有時候會讓人非常不舒服，但很多人依然不當回事，可謂是好了傷疤忘了疼。
胃出現這些問題，都跟吃有關係，因此我們要想保養好胃，在飲食上必須要注意些，這樣才會養護好我們的胃。如果胃出問題了，我們就需要透過食物來養護。豆腐皮對養胃就有很好的作用，我們在平時可以適當吃些來養胃，這個好處還是一個做營養師的朋友告訴我的，除了這個作用，還可以清熱潤肺、止汗的作用，可見豆腐皮對我們人體的好處還是很多的。
豆腐皮做法也有很多，可以涼拌、可以炒制，還可以做湯，今天在這裡用豆腐皮搭配蔬菜油麥菜來給大家分享一道涼拌菜，希望對大家養胃起到一定的益處。
蒜香豆皮油麥卷食材：油麥菜、豆腐皮、大蒜
調料：鹽、雞精、香油
做法步驟：
1.油麥菜切去根部，用水洗乾淨，控幹水分，然後放在豆腐皮上，用豆腐皮捲成卷
2.把卷好的卷用刀切成菱形塊
3.把切好的豆腐皮卷擺在盤子裡
4.把大蒜去皮，剁成泥，加入鹽、雞精、白開水和香油，調成蒜汁
5.將蒜汁和豆腐皮卷一起端上桌，豆腐皮卷蘸蒜汁食用
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