傳統養生學認為，“春季在五行中屬於木，而人體的五臟之中肝也是屬木性，因而春氣通肝。”春季是養肝的最佳時節。

現代醫學研究表明，肝臟具有多種代謝功能，包括（不限於）化解毒素，分解大分子有機物，以及分泌膽汁幫助消化吸收脂類物質。因此，合理的飲食對肝臟健康非常重要。

春季宜養肝應多吃新鮮蔬菜

在人體所需的“三大”營養素中，脂肪與蛋白質均屬於大分子有機物，人體從腸道吸收之後，還需要經過肝臟的處理。

蛋白質需要分解為各種氨基酸，而脂肪需要分解為各種脂肪酸與固醇，進而才能被人體所利用。在糖類物質中，有一部分糖類也需要在肝臟合成葡萄糖，繼而才能給人體提供能量。

如果人體飲食過精，攝入的蛋白質、脂肪等物質過多也會加重肝臟的負擔。

新鮮的蔬菜中能量非常低，尤其是蛋白質、糖類、脂肪與膽固醇等物質含量極低，而且含有豐富的膳食纖維、維生素、礦物質與水，不僅可以促進腸道的蠕動，還能吸收腸道中的有害物質，包括多餘的脂肪與膽固醇等等，多吃些新鮮蔬菜，不僅可以促消化、改善胃腸功能，還能減輕肝臟的代謝負擔。

建議成年人平日裡每天保持300——500克新鮮蔬菜的攝入，其中至少有1份為綠葉蔬菜或芽菜。肉類食物儘量控制在200克以內，同時儘量避免吃煎炸、燒烤等食物；以及高鹽、高油、高糖與辛辣刺激的食物，儘量不要喝酒。

除了多吃新鮮蔬菜，還需做好3件事：

1、養成早睡早起的習慣

春季裡經常會感覺的睏倦，俗稱“春困”。事實上與春節之後沒有養成良好的睡眠習慣有關，人體生物鐘混亂，狀態沒有及時調整過來等有很大關係。

建議每晚在10點之前入睡，晚上睡眠時間不少於7個小時，也不要超過10個小時；午睡時間不要超過1.5小時，不要晚於14點半為宜。

儘量避免熬夜（晚於11點入睡），以及吃飽就睡，經常性吃夜宵等不良生活習慣。

睡前要避免情緒激動，距離運動，焦慮或者思慮過多。睡前2小時內除了喝水或熱牛奶、豆漿等流質食物，以及適量的水果之外，建議不要再吃其他食物。

2、適當增加運動鍛鍊

隨著氣溫的變暖，人體開始變得活躍，所以需要合理地增加些運動鍛鍊的時間。可以是跑步、游泳、騎行或者是爬山，戶外踏青等等，也可以去健身房健身。

一般來說，每天固定的運動鍛鍊應該不少於30分鐘。儘量不要宅家不出，好吃懶動等行為。

3、保持樂觀的心態，多開心、少生氣

正所謂“氣大傷肝”，養肝一定要調理好情志，保持樂觀的心態，少生氣，或者是暴脾氣。

而春天裡萬物復甦，欣欣向榮，去戶外可以盡情地享受花兒的鮮豔，小草的嫩。可以去聆聽溪水的咚咚聲，聽春雨的淅淅瀝瀝。走出去就能感受大自然的美，收穫愉悅的心情。所以說，春季宜養肝，實際上是大自然的饋贈。

當然，春季也是流行性感冒的高發期，而肝臟最怕的就是藥物。因此，春季養肝還得保護好身體，少生病，儘量避免吃藥，以免加重肝臟的負擔。

此外，春季也是很多野生生長旺季，對於一些不明的野生菌，千萬不要亂吃，不僅傷肝，還可能造成生命危險。

今天就分享到這裡，感謝春天，新的一年裡感謝有大家的繼續陪伴。