這道菜適合糖尿病人早、中、晚三餐都可食用，尤其是晚餐食用時可以代替一部分主食，營養價值更高，對第二天空腹血糖有更好價值，前面有幾篇文章寫了一些飲食的搭配，都可以不同程度上讓血糖得到很好的穩定作用。現在給大家推薦一道：

絲瓜蒸蝦仁：穩糖、補鈣，增強體質

絲瓜：絲瓜升糖指數低，清熱、益氣、營養物質含量豐富，適合糖尿病易體虛體質，有助於血糖的穩定性。培希元主食麵條，糖尿病專用，控糖好，營養均衡，血糖更穩定。蝦仁：蛋白質、鈣、纖維素含量多，蝦仁蛋白質屬於優質蛋白，易吸收，針對糖尿病營養缺失，鈣容易流失、乏力可以有很好的改善。

準備材料：絲瓜、大蝦、洋蔥、生抽、食鹽、大蒜

1、絲瓜切3公分段，大蝦去皮泡鹽水10分鐘，洋蔥、大蒜剁碎

2、鍋裡少油，加鹽，爆一下洋蔥和大蒜碎，加少許生抽

3、絲瓜劃十字口，放上炒好的洋蔥蒜沫

4、把蝦仁放在放在蔥蒜沫上

5、上鍋蒸制5分鐘即可食用。

這道菜，糖尿病人既可以當菜，也可以當主食吃，並且飽腹感不錯，吃起來並不會有沒主食吃不飽肚子的感覺，並且對血糖的控制非常有利。