"大樹凌雲抗風雪，江南玫瑰簇朝霞”,玫瑰不僅美如朝霞，還可以入藥。春末夏初玫瑰花將開放時採收再及時低溫乾燥，我們一般取花蕾部分使用。《食物本草》記載："玫瑰花主利肺脾，益肝膽，辟邪惡之氣，食之芳香甘美，令人神爽。"

花香茶亦香哦！

在這保溫杯裡泡枸杞的全民養生時代，喝花茶似乎成了人們日常養生不可或缺的一部分。花茶几乎沒有什麼配伍限制，人人都可以在家自己調配，方便實用又好喝健康，真的非常符合現代人的生活理念了。今天，我們的主題是玫瑰，就講講玫瑰的相關配伍吧！

玫瑰花味甘微苦，泡茶5朵為宜，玫瑰花茶口感很好還有淡淡的花香，加上美容養顏、理氣解鬱、和血調經功效，非常適合女孩們，但是不要每天都喝，特別是陰虛火旺、經量多的小夥伴最好不要喝！也要注意在經期或是孕期避免食用玫瑰花，這裡包括所有玫瑰相關的食物！劃重點！以下內容就不再強調啦！

如何挑選上品呢？

首先可以開啟罐子聞一聞，如果有刺鼻的味道而非玫瑰花香，並且花托全是褐色沒有綠色，靠近花托位置的花瓣周圍是白色而不是黃色，整朵玫瑰是偏粉白，而不是正常的紫紅色，那就是含硫玫瑰，二氧化硫若攝入過量，就會破壞消化道和呼吸道，產生噁心、嘔吐等胃腸道症狀。長期過量攝入二氧化硫則會引起慢性中毒，有致癌風險！

然後可以用手輕輕捻一下，如果能把玫瑰捻碎了那就是烤焦過的，焦了的東西都是不能吃的，即使沒有產生致癌物質也破壞了食物原本的營養。

玫瑰花茶怎麼喝？

玫瑰枸杞茶算是比較著名的配伍了，滋補肝腎，明目活血都是非常好的，尤其適用於體質陰虛的人群，也可以用於經常飲酒或者熬夜人群的調理，對於酒精性肝損害有一定的和緩作用。另外，《本草經疏》記載枸杞:"脾胃薄弱，時時洩瀉者勿入。"所以外邪實熱，脾虛有溼及洩瀉者忌服。

玫瑰性溫，菊花性寒，玫瑰菊花茶看起來是不錯的搭配呢，具有清肝明目，解鬱降燥的功效，還可以加一片檸檬增添美白效果。但是不能多喝，會拉肚子的，特別是腸胃不好的小夥伴，注意啦！

玫瑰金銀花茶，可以排毒降火，金銀花有清熱解毒、涼散風熱的功效，但是金銀花性寒不能多喝，對腸胃有影響！

對啦，所有花茶都不可以長期喝喲，3-5天就要停一停，緩2-3天再喝，花茶雖好不能貪多哦！除了泡茶，玫瑰花還可以做成玫瑰酒玫瑰露和玫瑰糖膏。

《本草綱目拾遺》：“氣香性溫，味甘微苦，入脾、肝經，和血行血，理氣治風痺。藥性考雲∶玫瑰性溫，行血破積，損傷瘀痛，浸酒飲益。”

本文插圖均為戲墨娃新概念兒童國畫教育創始人、江蘇省美術家協會會員、畫家黃健先生作品，特此感謝！