春天最適合吃一些滋養脾胃的食物了。比如菠菜、香椿芽、韭菜、薺菜以及萵筍等等，可以說是種類非常多的，“一日之計在於晨，一年之計在於春”這句話也不是白說的。

1、沒有完全成熟的西紅柿（番茄）

大家在選購西紅柿的時候一定要挑完全成熟的柿子，不要去買“花臉西紅柿”，因為這個時候的西紅柿還沒有完全成熟，對人體健康不是很友好。

2、鮮木耳

木耳生長在春天，而且長得很旺。種植木耳的朋友應該都知道新鮮的剛長出來的木耳時不能食用的。這是因為鮮木耳裡面含有一種叫“卟啉類”光感的物質，一旦人體食用下去，就會對太陽光特別敏感，進而引起面板瘙癢、疼痛長出疹子，如果吃的鮮木耳數量特別多，極有可能會導致面板組織壞死等等。春天雖然到了，但是莫要貪“鮮”哦！

3、野生蘑菇

每到季節交替或者雨後，總會有一批又一批的野生蘑菇如春筍般長出來，但是顏色越鮮豔的蘑菇毒性越強，這個常識大家應該都懂。但是並不是所有的顏色鮮豔的蘑菇都有毒，而且顏色發暗毒性特強的蘑菇也不在少數。每年我國因為野生蘑菇中毒的人數不在少數，而且還有一種蘑菇吃了之後，會讓人產生幻覺，就像吃了搖頭丸這類的毒藥一樣。

這幾種蘑菇不要吃：灰花紋鵝膏、致命鵝膏、裂皮鵝膏、淡玫紅鵝膏、鱗柄白毒鵝膏、假褐雲斑鵝膏、黃蓋鵝膏、亞黑紅菇、鉛綠褶菇、毒紅菇、秋生盔孢傘、秋生盔孢傘、秋生盔孢傘、秋生盔孢傘等等，多有奪命的毒性。

大家自己出去薅蘑菇的時候一定要擦亮眼睛，自己辨別。