進行生酮飲食時，脂肪將是您日常卡路里攝入量的絕大部分，因此在選擇時應考慮您的好惡。它們可以透過多種不同的方式新增到您的餐點中–-調味料，調味料，或者只是在一塊肉上加黃油即可。

脂肪對我們的身體至關重要，但是如果您攝入過多錯誤型別的脂肪，它們也可能很危險。生酮飲食涉及幾種不同型別的脂肪。不同的食物通常具有各種不同的脂肪組合，但是不健康的脂肪很容易避免。這裡是一個簡短的概述：

飽和脂肪。吃這些其中的一些例子是黃油、酥油，、椰子油和豬油。

單不飽和脂肪。吃這些其中的一些例子是橄欖油、鱷梨和澳洲堅果油。

多不飽和脂肪。知道區別。動物蛋白和脂肪魚中天然存在的多不飽和脂肪對您非常有用，您應該食用這些。 “心臟健康”人造黃油醬中加工的多不飽和脂肪對您不利。

反式脂肪。要完全避免。！這些是經過加工的脂肪，經過化學處理（氫化）可以延長保質期。避免食用人造黃油等所有氫化脂肪，因為它們與心臟病有關。

飽和脂肪和單不飽和脂肪，例如黃油、夏威夷果、鱷梨、蛋黃和椰子油，對大多數人來說化學穩定性更高，發炎性更小，因此是首選。在下面，您可以看到一些增加生酮飲食中脂肪攝入量的常用方法。

您還希望在歐米茄3和歐米茄6之間保持平衡，因此，食用野生鮭魚、金槍魚，鱒魚和貝類等食物可以幫助您均衡攝取歐米伽3的飲食。如果您不喜歡魚，或者只是不想吃魚，我們建議您服用少量魚油補充劑。如果您有過敏反應，也可以將磷蝦油用於歐米茄3。

請密切注意堅果或種子類食物的攝入量，因為它們在炎症性歐米茄6中的含量可能很高。這些物品包括杏仁、核桃、松子、葵花籽油和玉米油。吃高脂肪的魚類和動物肉，將零食保持在最低水平，不要過度沉迷於杏仁粉含量高的甜點中，通常足以使您的歐米茄保持在正常範圍。

肥魚

動物脂肪（非氫化）

豬油

脂

牛油果

蛋黃

澳洲堅果/巴西堅果

黃油/酥油

蛋黃醬

椰子醬

可可脂

橄欖油

椰子油

鱷梨油

澳洲堅果油

MCT油

食用油脂的例子

如果您使用的是植物油（橄欖油、大豆、亞麻或紅花），請選擇“冷榨”選項。如果您傾向於油炸，請嘗試使用非氫化豬油、牛脂、酥油或椰子油，因為它們的煙點比其他油高。這樣可以減少油的氧化，這意味著您會得到更多的必需脂肪酸。