很多人認為，水果吃起來越甜，含糖量就越高，糖尿病人只要不吃甜的水果，就不用擔心血糖的問題了。

但其實水果的含糖量是嘗不出來的。水果中主要的糖分有四種：葡萄糖、果糖、蔗糖以及澱粉，其中甜度排名依次為：果糖、蔗糖、葡萄糖和完全沒甜味的澱粉。

除了四種糖類，水果中含有的蘋果酸、檸檬酸等也能改變水果吃起來的味道，所以水果吃起來甜並不能代表它含糖量一定高，反之，吃起來酸的也不一定含糖少。

人參果，吃起來有一股子淡淡的黃瓜味，含糖量卻高達18%。

百香果，每次用它泡水還得往裡摻兩勺蜂蜜，但它的含糖量比葡萄還要高，約為11%。

最讓人驚訝的就是山楂了，吃起來酸酸得很開胃，很多人就以為山楂的含糖量並不高，其實山楂的含糖量高達22%，

所以，別再用甜來辨別水果的含糖量了，糖尿病患者想知道一種水果適不適合自己吃，最直接的方式就是測血糖，吃了水果後空腹血糖值仍然在5-7mmol/L，餐後血糖值仍然在5-10mmol/L，就是可以的！一般來說糖友可以吃的水果有蘋果、梨子、草莓、櫻桃等，大概3到4兩就可以了，特別要注意的是水果不能放在餐後吃，一定要在餐與餐之間，作為一頓獨立的加餐來吃。如果吃完某種水果後血糖失控了，那麼就要少吃這種水果了。