一熬夜就冒痘，臉上長滿色斑，裹著一層蠟黃，氣色特別差。

一到冬天，自動開啟凍手凍腳模式，羽絨服、保暖褲、暖寶寶...通通齊上陣，依舊不頂用。

手腳冰涼、面色蒼白、有氣無力，甚至有些女性的「大姨媽」也開始紊亂了......

這些訊號都在提醒你

該補血啦!

說起「補血」，大家首先想到的就是紅糖、紅棗，但其實，它們都不靠譜。

比起補血，紅糖更補...

紅糖是沒有經過精煉的糖，其中96.6%的成分是糖類，而包括鐵在內的礦物質的含量非常少。

資料表明，一勺20g的紅糖含鐵量只有0.3mg。假設成年女性需要攝入18mg鐵，那就要喝60碗以上的紅糖水。比起補血，紅糖其實更補你的肚肚!

紅棗補血不靠譜

幹棗中的鐵含量約2mg/100g，而鮮棗更低，只有1.2mg/100g。

按平均每天3~5 顆大棗為例，進食鮮棗50g或幹棗25g，攝取的鐵僅為0.6mg左右。與中國營養學會推薦的成年男性鐵攝入量12mg/天，女性20mg/天相比，這一資料相差甚遠。

另外，紅棗中的鐵元素很難被人體吸收，所以想靠吃紅棗來補血，並不現實。

補血，抓住兩個關鍵點

01、補氣血首先要調養脾胃

脾胃為後天之本，氣血生化之源。食物要透過脾胃消化吸收，才能轉化為氣血，所以補血需要考慮先健脾。

02、補血需要氣的推動

氣血是聯合行動的。《醫宗必讀》裡講：“血氣俱要，而補氣在補血之先。”所以，臨床上補血藥一般會配上補氣藥。

補血，最應該吃的是這些

對大部人來說，貧血最常見的原因就是缺鐵。因此，想補血，先補鐵。

鐵元素在食物中的存在狀態有兩種：血紅素鐵和非血紅素鐵。

非血紅素鐵存在於植物類食物中，吸收率低，大多都在5%以下，而存在於動物類食物中的鐵叫血紅素鐵，如紅肉、雞鴨、魚等，吸收率很高，一般都在20%以上。

所以，要補血的話，優先選擇含血紅素鐵的肉食。

主推這幾種紅色食物：

1、動物血

雞血、鴨血、豬血等血製品，堪稱食物界的「補鐵聖品」。

不過，三者之間到底誰補血更強呢?

蛋白質含量

鴨血和雞血差不多(13%)，和豬血一個水平

鐵含量

鴨血最高(30.5mg/100g)，雞血次之(25mg/100g)，豬血最低(8.7mg/100g)

可見，鴨血是當之無愧的“補血之王”!

此外，動物血富含優質蛋白質，並且低脂低熱量，對於減肥人士來說，是不錯的高蛋白食材。而且動物血的膽固醇含量也不高，比內臟更健康。

不過，動物血攝入量太大，可能會導致慢性鐵中毒，損傷肝臟甚至誘發腫瘤。建議每月最多吃2次動物血，每次25g左右。

2、動物肝臟

肝臟類首選鴨肝，鐵含量為23.1mg/100g，位列肉類中鐵元素排行榜第二名。其易吸收、消化，不容易引起過敏反應，是優秀的補血食物。

其次是豬肝，鐵含量為22.6mg/100g，雞肝、羊肝、鵝肝次之，鐵含量分別為12mg/100g，7.8mg/100g，7.5mg/100g。

但是肝臟內膽固醇和維生素含量也比較高，吃太多容易引起高膽固醇、高血脂等症，建議每週攝入量控制在50g左右，而孕婦吃15～20g就夠了，以免增加胎兒畸形的危險。

3、紅肉

其中，牛肉的鐵含量最高，為3.3mg/100g，其血紅素鐵吸收率也是所有紅肉中最高的，達22%~25%，其他紅肉只有20%左右。

但紅肉屬於2A類致癌物，不宜吃太多。研究顯示，每天食用100g以上的紅肉會增加17%的患癌風險。

《中國居民膳食指南(2016)》建議，成人每天攝入40~75g畜禽肉，一週可攝入280~525g。

Tips

選擇紅肉時，要儘量挑脂肪含量低的瘦肉，如裡脊肉;少吃五花肉、肥牛等脂肪含量高的肉。

宣告：此文章僅用於大眾獲取健康方面的知識，不能用於自我診斷病情，以上資料僅供參考，具體診療請到醫院諮詢醫生。