幸福的首要條件就是健康，雖然生活水平在日益提高，但我們的生活質量依舊是個很大的問題。

健康最大的威脅就是食品安全，如果平時不注意，一個小小的細節可能就會讓孩子遭受難以承受的痛苦。

01

6歲男童不幸患上腎衰竭

孩子生病的新聞每天都有，可是最近看到的一則還是讓我痛心不已。

一名男孩子躺在醫院的病床上，渾身插滿了各種管子，等待他的是隨時都可能出現的死神，而他今年才剛剛6歲。

天真爛漫的年紀，男孩本該和同齡人一樣享受著童年的樂趣，而現在他只能忍受著病痛的折磨。

這一切說到底還要歸結於父母。那麼父母到底做了什麼才導致孩子如此的呢？

其實造成這樣後果的罪魁禍首不過是早餐。男孩的父母都忙於工作，每天送他去上學時都會在路邊攤給他買早餐。

長而久之，男孩亞硝鹽酸中毒，又進一步惡化成了腎衰竭。

看著病床上痛苦不堪的小男孩，媽媽悔不當初，可是現在後悔也於事無補。一日之計在於晨，早餐對於孩子的重要性不言而喻。

02

亞硝酸鹽，近在身邊的“殺手”

很多人以為，亞硝酸鹽離我們的生活很遠。但其實，生活中有非常多的食品，都含有大量的亞硝酸鹽，對孩子的身體健康和生命安全造成了很大的威脅！

為了不讓更多的孩子被無辜傷害，今天，小河要給大家重點講一講，亞硝酸鹽中毒到底是怎麼一回事？如何才能避免它對孩子的毒害？

為什麼會有人把亞硝酸鹽當成白糖呢？原因便是，亞硝酸鹽是一種白色晶體，與糖、鹽在外形上很像，口味更是和普通的食用鹽差不多。

然而，普通的鹽只是調味，亞硝酸鹽卻能致命！一般成人誤食0.2至0.5g即可引起中毒，攝入3g可致死亡，而孩子能安全攝入的劑量就更小了。

6個月內的嬰兒對亞硝酸鹽特別敏感，少量接觸都會容易缺氧，甚至死亡！

如果孩子吃了某種食物後，發生頭暈、嘔吐、呼吸困難、心跳加速或面板變色之類的症狀，家長要警惕，他會不會是亞硝酸鹽中毒了？

其實，亞硝酸鹽很常見，被廣泛用於食品加工業中。作為新增劑，它具有以下3方面的功能：

1、使肉製品呈現一種漂亮的鮮紅色；

2、使食物具有獨特的風味；

3、防腐保鮮。

此外，很多食材不用新增，也會自然產生亞硝酸鹽。在一些經過醃製、臘制、發酵等特殊加工的食物，以及一些腐爛的蔬菜中，也潛藏著大量的亞硝酸鹽！