吳孟達這個名字相信80後、90後的觀眾都再熟悉不過了，在許多經典電影中扮演了無數個讓人印象深刻的角色，尤其是在與周星馳的搭檔中，更被認為是周星馳御用配角，可以說，周星馳電影的成功，吳孟達的功勞是不可忽視的。

在得知吳孟達肝癌去世的訊息時，相信很多人都會非常的惋惜與傷心，不過在大家深陷惋惜與悲痛的同時，肝癌這個疾病也再次回到了人們的視野中。

肝癌的發病因素也是複雜的，中醫歷來對於疾病的看法就是在先進的治療手段，都不如提前預防的好，今天就從飲食方面，探討一下預防肝癌的問題，下列這5類食物不要吃，不僅對於預防肝癌有好處，對於預防其它型別的肝病也有益處，一起來看看都有哪些？

1、 少吃醃製食物：很多人喜歡吃醃製食物，比如鹹菜或者臘肉等，但其實醃製食物含有大量的亞硝胺，會增加肝臟的負擔，提升肝病的風險，甚至還有摯愛的可能。

2、 不吃發黴的食物：很多節省的人，覺得只要把食物發黴的部分切除就行了，但其實不是這樣的，發黴食物含有的黃麴黴素，屬於致癌物質，所以發黴食物一定要丟棄。

3、 少喝酒：酒類對於肝臟造成的傷害大家也都知道，非常容易造成肝臟的代謝負擔，所以預防肝臟疾病的最有效方式，就是滴酒不沾。

4、 腐敗的油類：放的時間長的陳腐的油脂類，含有丙二醛這種化學成分，經過一些反應容易促使蛋白質的結構發生變異，然後變異的蛋白質細胞就有可能向初期的癌細胞轉化。

5、 不亂吃藥：很多人無論是處於保健品的原因，還是想讓自己的疾病快點好的原因，都會胡亂吃藥，這也會增加肝臟的代謝負擔，所以不要胡亂吃藥。

以上就是在飲食上預防肝癌，少吃或者不吃的5點要求，肝臟作為人體最大的代謝器官，可以說是非常重要的，而且對於保護肝臟，預防其它型別的肝臟疾病，也是很有好處的。