飲食方面節制進食量，每餐只吃七八分飽，是一個很有效的延壽措施。機體在節食後處於微飢餓狀態，植物神經、內分泌及免疫系統受到衝擊，由此而調動機體本身的調節功能，從而使肌體增強免疫力。人們進食不可無鹽，因為食鹽不僅能調味，促進食慾，而且是人體生理需要的物質。然而食鹽並非多多益善，如果食鹽過多，特別是老年人則易引起心隅及唱等疾病等，故應控制食鹽量，每天控制在5克以內，現代人對飲食越來越追求高、精、細，而忽視了對“粗”食的攝入，這不能不說是飲食中的一個誤區。而玉米、蕎麥、小米，綠豆和薯類等粗糧的營養成分卻相對較高，並具有多種保健功能，因此重新得寵。人體對養分的需求是多種多樣的，如蛋白質、脂肪、碳水化合物和數十種維生素以及微量元素等，單靠某一類或某幾種食物來提供是不行的。一個人每天應吃四十多種食物，至少也要吃十幾種，任何偏食、挑食行為都不利於健康。據說，和尚和尼姑的壽命都很長，這可能與他們的素食習慣有很大關係。這類被稱為蔬食的食品，主要是指植物性食品，如蔬菜、水果、穀物、豆類等。營養學家提倡“飲食迴歸自然”，多吃無汙染的野菜、野果。野生的果菜有特別誘人的風味，營養價值要超過栽培的果菜。研究表明，生食中既保留了大量維生素，還有未被高溫破壞的干擾誘生素，這是一種有效的抗癌物質，可使你少受癌症傷害。當然，生食最好選用去皮蔬菜，如蕃茄、生薑、瓜類、蘿蔔等，以減少汙染。至於綠葉蔬菜宜先沖洗乾淨，再放人溫熱的開水中浸泡二小時，儘量消除農藥等汙染物，以保食用安全。

忘事也不是壞事不信往下看！忘掉年齡保持旺盛活力。人的生理年齡是客觀的，但心理 年齡則不同，它反映了人的精神狀態。有人剛過花甲之年，就不斷暗示自己老了。這種消極的心理是健康長壽的大敵。說“人不思老，老將不至”是有道理的。忘掉怨恨，寬容對事對人。一個人種下怨恨的種子，就想報復，甚至千方百計琢磨報復的方法、時機，使人一生不得安寧。忘掉怨恨就心平氣和，對長壽大有裨益。忘掉悲痛，從傷心中解脫出來。如親人遇到天災人禍或死亡，常使人沉浸在悲痛之中不能自拔，時間過長即損害人的身心健康，因而遇到此類事時應想開一些，從中解脫出來。忘掉氣憤，想得開忘得快。人一想到急事，容易急躁，氣血堵塞，血壓升高，心跳加快，甚至因氣憤而死亡。其實因一時之氣而病死又有何益呢?忘掉憂愁，減少病痛纏身。多愁善感難免疾病抬頭，現代醫學認為憂愁是抑鬱症的主要根源。一生多愁善感會導致多種疾病纏身，最終讓病魔奪去生命。忘掉悔恨，過去的已過去。凡是使人後悔的事都隨著歲月流逝而成歷史，應該提得起，放得下，總去想追悔莫及的事情，日久，只能傷心傷神，不利於健康長壽。忘掉疾病，減輕精神壓力。人得了病，總想身上的病，甚至擔心日子不多；毫無益處。因為精神專注於病，會使免疫力下降反而使疾病加重。得了病，泰然處之，從精神上戰勝疾病。忘掉名利活得更加瀟灑。名利是人們一生都追逐的，必須正確對待。尤其是老人，只有忘掉名利，知足常樂，做個樂天派，才能使人健康長壽