1、感冒期間可以不可以食用魚膠？

魚膠的主要營養成分是黏性膠體高蛋白和多糖物質，當然魚膠還含有鈣、鐵、磷、鋅、硒等多種微量元素和多種維生素。

然而“黏性膠體高蛋白”而感冒時，鼻咽喉部本來就有鼻咽喉的粘膜就有過敏表現，這時，再加上吃魚膠等富含蛋白的食物時，更容易會加重鼻咽喉的粘膜的過敏使感冒的病情加重，所以感冒就先不要吃魚膠了。

魚膠泡發圖

2、吃魚膠會不會上火？

魚膠是滋補品，一般身體沒熱氣，還有不是很虛的，就不會上火。有熱氣的話在吃魚膠前先喝一些涼茶，然後在吃魚膠期間多喝水就可以了。

太虛的人，不能一次性吃太多魚膠，因為虛不受補，應從少吃起，再按份量加，儘量不要上火！

魚膠泡發圖

3、小孩能食用魚膠嗎？

可以的，但是量要適量噢 一般吃那種比較不腥的比較好一些。

4、魚膠要怎麼燉才不會有腥味？

魚膠是海產品，多少都會有點腥味的。不過腥味的大小要看魚膠的年齡還有幹度還有品種，燉的時候可用薑片、蔥白、紅棗、蓮子、枸杞、玉竹等、洋參片、高麗參去降低腥味。