#高血糖不容忽視# #腎虛#

怎樣弄清楚食品和飲料裡面的總糖分、天然糖分和新增糖分？——下

What is total sugar, naturally occuring sugar or added sugar?

新增糖比總糖更有害嗎？

與總糖相比，新增糖對健康更為有害，因為更容易造成血糖急劇升高，時間長了就會引起疾病，比如過度肥胖、胰島素抗藥性、糖尿病和心血管疾病。

新增糖吃得太多，還會使人很容易患其它疾病，例如：高血壓、認知障礙包括痴呆症和阿爾茲罕默氏病、結腸癌、胰腺癌、體重超標、腎臟病、過度肥胖、非酒精性脂肪肝、齲齒、心血管疾病。

科學研究的結果：2014年有一個大規模研究，追蹤期為15年，發現多吃新增糖和容易患心血管病有關。結果顯示，由新增糖提供17%到21%的熱量的那些人，與8%的熱量來自新增糖的人比較，死於心血管病的可能性增加了38%。

多吃新增糖容易患心血管疾病

舒斯特營養師說，總糖對健康的危害比新增糖小，就是說標籤上的總糖數字，可能誤導大家對糖的獲得量進行的監控。

一個人每天應該吃多少糖？

“疾病控制中心”建議，美國人要限制吃新增糖，每天要低於總消耗熱量的10%。

吃新增糖每天要低於總消耗熱量的10%

例如，有個人在追隨一種2000個卡路里的飲食方案，那麼，這個人每天吃新增糖就不能超過200個卡路里，相當於50克。

麥高恩營養師說，把食品的標籤看仔細，注意餐館裡飯菜量的大小，可以使自己吃下的糖低於每日限制量。

麥高恩說：“總糖包含了新增糖，標籤上的單位常常是克。要留心每一份飲食含糖的克數，以及一共吃了多少份。例如，一個大包裝裡面的每個小袋只含有6克糖，但要是把整個一大包都吃了，就很容易一次吃下20多克糖。”

留心每份飲食糖的克數和一共吃了多少份

本文要義：懂得什麼是總糖，什麼是新增糖，有助於自己掌握糖的消耗量，在知情的情況下決定吃多少。

雖說應該限制吃新增糖，但是沒有必要擔心總糖的多少。這是因為總糖把天然的糖也算進去了，而天然糖是在水果和奶產品裡面的，這些食品裡面還有維生素、微量元素和纖維素，它們能夠讓消化速度變慢，因此不容易造成血糖急劇升高和隨之而來的健康問題。

要在知情的情況下決定吃多少糖要在知情的情況下決定吃多少糖