什麼是優質低蛋白膳食？

是指在限制飲食中蛋白質總量的前提下保證50%以上來自優質蛋白質，儘量減少富含植物蛋白的食物攝入。通常每天蛋白質需要量以不超過40克為宜，或者按每供給體重計算不超過0.8克，具體要結合病情調整。

哪些人需要低蛋白飲食呢？

急性腎炎、急/慢性腎功能不全、慢性腎功能衰竭、糖尿病腎病等，限制蛋白質飲食是治療慢性腎病的一個關鍵環節。

這些食物可以代替一部分主食哦~

麥澱粉、馬鈴薯、甘薯、芋頭、馬蹄粉、藕粉等可以代替部分主食。

讓低蛋白飲食不再單一

發現了超市裡面還有這些低蛋白食物可以代替部分主食

1. 水晶湯圓

蛋白質含量：1.0g/100g

2. 馬蹄糕

蛋白質含量：0.71g/100g

3. 綠豆粉絲

蛋白質含量：0.0g/100g

優質低蛋白食譜舉例：

早餐：煎馬蹄糕100g，水煮蛋1個，粳米粥（粳米50g），西紅柿200g

午餐：白米飯50g，芋頭100g，肉片炒萵筍（瘦肉50g,萵筍250g）

晚餐：南瓜餅200g,牛奶250ml，素炒油麥菜（油麥菜250g）