1、爛蘋果味：當病人呼吸中可以很明顯地聞到爛蘋果味道時，意味著病人可能患了糖尿病酮症酸中毒，這是最常見的糖尿病急症。病人患酮症酸中毒時，由於胰島素的缺乏導致代謝紊亂，血糖、血酮均升高，酮體包括β-羥丁酸、乙醯乙酸、和丙酮，而我們聞到的爛蘋果味實際是丙酮的味道，所以這就是為什麼我們能在糖尿病酮症酸中毒的病人身上聞到爛蘋果味的原因了。一經診斷此病，應立即開始治療，以恢復血容量、降血糖、維持水電解質平衡等治療為主。

2、大蒜味：當聞到大蒜味時，病人則可能是有機磷殺蟲藥中毒。有機磷農藥常為口服或誤服重度，也可以透過呼吸道、面板中毒。有機磷屬於有機磷酸酯或硫化磷酸酯類化合物，大都為油狀液體。呈淡黃色至棕色，稍有揮發性，有大蒜臭味。所以我們能夠在此類病人身上聞到大蒜味。對於此類病人，應立即將病人撤離中毒現場，徹底清除未被機體吸收進入血的毒物，然後立即送醫。

3、苦杏仁味：氰化鉀是一種劇毒物質，當出現氰化鉀中毒時，可以聞到苦杏仁的味道。

4、氨臭味：在部分肝病病人中，可以從呼吸中聞到難聞的氨臭味，這是由於肝病患者的肝功能受損，導致血液中的氨含量上升，特別是晚期肝病患者更為明顯，氨透過呼吸道上升，於是某些肝病患者的口中就會散發著氨臭味。

5、酒味：這種情況一般見於酒精中毒的患者，主要是由於在短時間內攝入了大量的酒精，已經超過了肝臟的負荷，可以很明顯地聞到病人身上的酒味，病人可能會有語無倫次、運動不協調、意識不清等表現，臨床上主要以加快酒精在體內的代謝及胃腸道方面的治療。所以非必要的時候儘量不飲酒，或者少量飲酒，萬萬不可貪杯。