“清淡飲食”是目前倡導的一種飲食原則，主要是因為高脂肪、高鹽、高糖等飲食容易導致糖尿病、高血壓、胃病等慢性病。為了讓自己有個健康的身體，不少人會選擇清淡飲食。但一些老年人卻不知不覺中陷進了“飲食清淡”的誤區，導致營養缺乏，從而引發更多的健康問題。

隔壁王阿姨今年75歲了，平時特別注重飲食和運動，聽說“清淡飲食”對健康有利，於是每天就多吃青菜少吃肉，鹽和油也都放得很少。但一段時間後卻總是頭暈、乏力、四肢困頓，去醫院檢查後，結果顯示營養不良還有嚴重貧血。詢問了王阿姨平時的飲食習慣後，醫生趕忙指出了她飲食中的誤區，並幫她調整了飲食結構和飲食內容。經過一個多月的調整，王阿姨的身體又恢復了健康，表示以後再也不這麼吃了。

其實王阿姨的問題就在於她走進了“飲食清淡”的誤區，清淡飲食當然對健康有利，但前提是吃得均衡有營養，而不少老人因為不懂，反而出現營養不良的問題。老年人因為機體能力下降，更應該注意補充營養，缺乏營養對老人的危害特別大。

這種危害或許一時半會難以體現出現，但隨著時間的發展，會出現免疫力下降、衰弱綜合徵、加重原有的慢性病、體重和食慾下降等等，嚴重時還會影響老人的自理能力。

現在人們的生活條件有了質的改善，在滿足基本的溫飽之後，大家更關注飲食健康。如果因為不瞭解飲食知識，而好心辦錯事確實有點讓人難受。因此，及時避開一些誤區就很有必要。

一般來說，老年人經常會犯的“清淡飲食誤區”主要有以下3種：

1.基本不放油或放很少的油

很多人覺得清淡飲食首要的就是減少食用油的數量或者乾脆不放油，這樣就不會增加血管堵塞的機會，也不會輕易長胖。但殊不知人體的運轉需要油脂。脂肪可以為人體提供必要的能量，維生素A、維生素E等的吸收都需要油脂，如果體內缺乏適當的脂肪，則會影響這些營養物質的吸收。因此，建議普通人一天攝入油的量控制在20-25克，過多或者過少都對健康不利。

2.吃得太素

還有一部分老人覺得清淡飲食就是吃素，平時基本不碰肉，比如上面所說的王阿姨，據她所說一個月都不見得能吃一次肉。如果只吃素的話，很難獲取肉、蛋、奶等食物中的優質蛋白質、礦物質、B族維生素等。因此，不必要吃得太素，適當補充肉類也很有必要。

3．吃太多粗糧

大家都知道粗糧有益健康，但凡事都講究一個度，粗糧吃多了也會引發消化不良的問題。很多老年人本身就便秘很嚴重，如果頓頓吃粗糧，可能會讓便秘的問題加重。因此，粗糧雖好，還是需要和細糧搭配食用。

總而言之，老年人一定要關注營養不良的問題，一旦在6個月內體重下降超過10%或3個月內下降超5%，或飲食沒有改變而出現頭暈、乏力的情況，建議及時前往營養科進行檢查，以免出現更多的問題。