酸酸甜甜超開胃的山楂不僅味道讓人愛不釋手，同時，吃山楂的好處也是被大家稱道的。那麼，對於飲食需要謹慎控制的糖友來說，超開胃的山楂糖尿病人能吃嗎？據說山楂能阻止血脂上升？真的嗎？

超開胃的山楂糖尿病人能吃嗎？據說山楂能阻礙血脂上升？真的嗎？

山楂有重要的藥用價值，自古以來，就是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥。由於山楂富含有多種有機酸，並含有解脂酶，入胃後，能增強酶作用，促進肉食消化，有助於膽固醇轉化。所以，對於吃肉或油膩物後感到飽的人是有一定幫助的。

但是，一箇中等大小的山楂約10克，含有2.2克碳水化合物。成人吃2個山楂，血糖升高約1個單位；兒童敏感性更高，可能吃1個山楂就會升高1個單位的血糖了（具體升高多少血糖，看個人敏感性）。

針對山楂的升糖情況，給糖友一個加餐血糖表：

（1） 血糖在3.9mmol/L以下，建議先吃5克糖片，等血糖升上來後，可以吃3個山楂。

（2） 血糖在4-6mmol/L，可以吃3個山楂。

（3） 血糖在6-7.8mmol/L，可以吃2個山楂。

（4） 血糖在7.8－10mmol/L，可以吃1個山楂。

（5） 血糖高於10mmol/L，就不建議吃山楂了。

溫馨提示，山楂雖然很好，但是也不建議吃的太多哦，不光是吃多了對血糖不好，而且攝入過多後，有機酸也就攝入多了。有機酸過多，不利於鈣、鐵的吸收。所以有貧血和骨質疏鬆的患者要適量食用。

那麼，據說山楂能阻止血脂上升？是真的嗎？

可以回答的是適量食用山楂對血脂還是有好處的。山楂對血脂有一定的好處，主要是因為山楂含有黃酮類的物質。我們主要看看黃酮有什麼好處：

（1） 調節血脂：能降低高血脂症人群的血清總膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白膽固醇含量，並使高密度脂蛋白膽固醇含量有一定程度的升高。

（2） 減少氧化型低密度脂蛋白的生成。

（3） 抑制血小板聚集，防止血栓形成。

（4） 降低毛細血管的通透性和脆性。

（5） 促進血管內皮細胞一氧化氮的生成，引起血管舒張效應。

（6） 抑制炎症反應：黃酮類化合物能抑制與動脈硬化和炎症反應相關的細胞應答，抑制內皮細胞黏附分子表達及黏附反應，減少免疫細胞在動脈壁上的積聚，防止泡沫細胞的生成，抑制動脈粥樣硬化和血栓的形成

但是，山楂中含有較高的熱量，不宜食用過多哦！糖友具體的食用山楂建議可以參加文章中針對山楂升糖情況，給糖友的加餐血糖表。