減肥期可以吃主食嗎？有的說可以吃，有的說不能吃。到底是能吃還是不能吃，答案是能吃，並且一定要吃，而且是要選擇性的吃，並不是所有主食都能吃。
像白饅頭、白米飯、麵條、白米蝦等這些主食，建議減肥期少吃，應該吃一些雜糧饅頭、雜糧粥和雜糧麵條。之所以吃這些是因為營養好，飽腹感強，吃一點兒就飽，可以很好地控制熱量，有助於減肥。今天在這裡用全麥粉教大家作一款小麵包，一餐吃一個，剛剛好。
全麥小麵包食材：全麥麵包粉300克、水180克、鹽3克、發酵粉3克、黃油20克
做法步驟：
1.將300克全麥麵包粉倒入盆裡
2.將鹽先加入麵粉裡攪拌均勻，把發酵粉與水混合，倒入全麥粉裡揉成麵糰，最後再將黃油揉到麵糰裡，放置10分鐘
3.將麵糰拿到案板上，雙手像搓衣服一樣，不斷的反覆揉搓，大約10分鐘就可以揉好了
4.揉到大致出手套膜就可以了，不用像做吐司那樣手套膜必須很完美才會做出完美的吐司
5.將揉出手套膜的麵糰分成5個大小差不多的劑子
6.分別做出像饅頭形狀的小麵包，放在烤盤裡，放入烤箱裡醒發
7.小麵包醒發好後，烤箱上下火180度，烤30分鐘即可
8.表皮酥脆內部鬆軟的全麥小麵包就做好了，越嚼越香
這款全麥小麵包非常適合減脂期做主食吃，不僅飽腹感強，而且味道和口感都比吃饅頭要好很多，吃起來也非常香，如果減肥期不知道吃什麼主食，那就來做一下這個全麥小麵包吧。