維生素C是人體必需營養物質，缺乏維生素C會導致壞血癥。白癜風是一種由於黑色素脫失引起的慢性面板疾病，相信很多患者都聽到過這樣的建議，那就是在飲食方面最好不要吃富含維生素C的食物，以免加重病情，導致白斑擴散。

然而，在生活中基本所有的水果和蔬菜都或多或少含有維生素C，如此說來，白癜風患者都不能吃，這樣的結果對白癜風患者來說未免太絕情了。其實，白癜風患者並不是要做到與維生素C絕緣，只是說不要吃富含維生素C的食物或者短期內攝入大量的維生素C，完全不攝入維生素C反而不利於身體健康。那麼，白癜風與維生素C之間到底有著怎樣的關係呢？

1.在中國，白癜風是一種比較常見的面板疾病，其發病率一直居高不下。導致患上白癜風的原因有很多。其中，維生素C的過量攝入是人們比較容易忽視的一個因素。在門診病史蒐集中，很少發現因過量攝入食物性維生素C而導致白癜風發病或皮損擴大者，更多的是因過量攝入藥物性維生素C導致的白癜風或者白斑擴大的，如：長期內服日常保健性果味維生素C，或其它疾病治療中長期大量口服、注射(輸液)維生素C。

2.維生素C是還原劑，參與酪氨酸的代謝，可以抑制多巴的氧化，使面板中形成的黑色素還原為無色物質和使得黑色素轉變為水溶性的膠樣物質，從而使黑色素形成減少。所以，白癜風患者在飲食方面要注意維生素C的攝入，最好不要吃富含維生素C的食物。一般來說，帶酸味的水果或蔬菜中的維生素C含量普遍較高。如：柑橘、桔子、葡萄柚、草莓、番茄等。

3.對於白癜風患者來說，維生素C對病情的恢復有抑制作用，但並不代表完全不能吃含有維生素C的食物，適量補充維生素C是可以的。維生素C是膠原蛋白形成的主要原料，如果人體長期缺乏維生素C，膠原蛋白就不能正常合成，從而導致細胞連線障礙。對健康不利，於白癜風患者而言，無疑就是雪上加霜，加重白斑病情。

心中時刻有一個警鐘是好事，但白癜風患者不能太過小心。通過上述的講解，希望白癜風患者朋友明白。那就是對於維生素C應該少食用，完全一點也不碰反而有害健康，不利於白癜風的康復。