“保溫杯裡泡枸杞”，這種養生方法，已經人盡皆知。不過一說到枸杞，很多人想到的一般都會是紅果子，前幾年枸杞大火，但火的可不是紅枸杞，而是野生黑枸杞！

而這種枸杞呢，主要分佈於中國的戈壁地帶，比如因此大火的青海等地，因為這裡的產的黑枸杞，果大、花青素含量高，一到豐收季節，很多人都會趕來採摘！

這兩種枸杞可不僅僅只有顏色上的區分，因為黑枸杞裡面的花青素含量高，可是藍莓的好幾倍，能起到美容養顏、抗衰老的作用，另外其它營養元素的含量也比紅枸杞要高，所以這也就註定了它的不平凡！

其實，黑枸杞是通過宣傳和曝光才火起來的，原本它只是生長在荒漠地帶的一種野果，因為枝幹有刺，基本沒有動物食用，而當地的居民也並不知道它的藥效，自然也就不會去理會，反而想著怎麼除去它！

直到發現了裡面的花青素，才被熟知，不過因為黑枸杞有嚴重的地域限制，以野生的最為珍貴，所以在價格上也是居高不下，也隨之被稱為“軟黃金”。

正因為它的“高價”，很多人才起了貪念，比如人工種植的黑枸杞卻掛著野生的帽子在進行售賣，讓人真假難辨！

其實黑枸杞並沒有傳聞中的那麼神奇，不過它的營養價值確實不低，適當食用，對我們的身體會有一定的好處，但“包治百病”就真的有點邪乎了！如果想讓黑枸杞發揮它的最大價值，那麼關鍵還是要看你怎麼吃，不然破壞了裡面的花青素也就是白搭了！

和紅果枸杞一樣，黑枸杞洗乾淨之後也是可以直接使用的，但切記不可貪多，一天最多食用5克，還要注意放在乾燥的地方儲存！

然後就是最常見的泡水，黑枸杞泡水重點是在水溫上，絕對不能使用熱水，50℃左右的溫水就可以。等黑枸杞把裡面的營養成分全都散發出來之後，就會成為略帶透明的白色，這時候可以加入適當的蜂蜜，而果實也可以直接食用！

黑枸杞泡水呢還有一個特點，就是會“酸紫鹼藍”，比如在礦泉水這種弱酸性的水中沖泡出來的會是紫色，而像自來水這種弱鹼性的水中，沖泡出來的會是藍色！

另外，在煮粥、煲湯的時候，也可以加點黑枸杞進去，不過要在最後的時候再放哦，這樣才能達到食補的作用！