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年已過完，體重不升的人有幾個？健康瘦身，才不易反彈，除了有氧運動外，飲食結構要合理！

瘦身人群，早餐、午餐可以正常吃，肉類最好是不帶皮的雞肉，或者可以直接用雞胸肉，牛肉也是低脂瘦身首選，海鮮魚蝦類，雞蛋，這些都是低脂高蛋白的食材。

晚餐儘量低脂少油、少主食，實在想吃主食就吃黑全麥麵粉。

今天的晚餐，我發了黑全麥麵粉，做的烙餅，女兒說：吃出了新疆饢餅的味道。

【材料】：黑全麥麵粉，酵母，牛奶，適量的鹽。

下面分享製作過程：

1，一袋牛奶燒開後，晾到三十幾度。

2，碗中倒入適量的酵母(100克麵粉，1克酵母，現在天氣不熱，怕發不好，可以適量再加點酵母)，把溫牛奶倒入酵母碗中，攪拌至酵母融化。

3，盆中加入適量的黑全麥麵粉，因為我要瘦身，所以沒有加白糖。

4，往盤中緩緩倒入牛奶酵母水，邊倒變攪拌，待麵粉和水均勻混合後，揉成光滑的麵糰，蓋住盆蓋發酵。

5，待麵糰發酵至兩倍大時，放面板上搓揉排氣。分成等份的麵糰。

6，取一塊麵團，用擀麵杖擀成圓形的餅胚。

7，擀好的麵餅胚上，均勻地刷上油，撒上適量的鹽，喜歡吃甜的朋友，可以撒些糖。

8，順一邊慢慢捲起來，捲成長的面卷。

9，再把長面卷像擰衣服一樣，擰成麻花狀。

10，再用雙手將麻花狀的長面卷，從兩頭同時往中間擠。

11，再把擠好的圓麵糰擀成圓形餅胚，繼續重複7、8、9、10、11這些步驟。

12，在擀好的圓形餅胚的正反面，都均勻撒上白芝麻，用手均勻壓(預防芝麻脫落)。

13，再用叉子，在麵餅胚正反面均勻扎一些眼。

14，開啟灶火，鍋底均勻刷上食用油，改小火後，把麵餅胚放入鍋中，慢慢烙。

15，待麵餅胚一邊金黃，再翻個面，烙至餅熟，即可出鍋。

16，將烙好的餅，切成小塊，裝盤即可上桌。

再配一個冷盤，冷盤我只滴入幾滴香油，少許油潑辣子，適量的醋和鹽，少許味極鮮，拌勻即可。

圖文均屬於本人！