飲食療法是糖尿病患者控制病情重要的一環，也是控制血糖的基礎。然而有一部分人對糖尿病飲食存在極深的誤解，甚至認為只要服用降糖藥，就無須控制飲食，照樣胡吃海喝。諸如此類的錯誤認知不僅讓病情不見好轉，反而可能加重糖尿病病情。

2010年出版的《中國糖尿病醫學營養治療指南》指出，糖尿病患者的飲食應遵循能量細化、搭配合理、營養均衡的3個原則。

糖尿病的4大飲食誤區

誤區1：飲食治療就是飢餓或全素食治療

控制飲食是糖尿病治療中重要的一環，但飲食療法不等於飢餓療法、全素食療法。如果一味節食或素食，營養物質攝入不足，自身脂肪及蛋白質過量分解供能，會導致身體消瘦、營養不良和免疫力下降。此外容易發生低血糖、飢餓性酮症，還會出現低血糖後反跳性高血糖，導致血糖波動大，不僅不利於血糖控制，還可能誘發心腦血管疾病，嚴重者危及生命。

誤區2：無糖食品可隨便吃

很多糖尿病患者錯誤地認為糖尿病不吃甜的食物就可以了，而鹹麵包、鹹餅乾以及市面上大量糖尿病專用甜味劑食品不含糖，飢餓時可以用它們充飢，不需要控制。但這些所謂的無糖食品也是用米、面和油等加工而成，同樣可以導致血糖升高。提倡糖尿病患者應正確地看待無糖食品，如在因進食量少而感覺飢餓時，可在兩餐之間進食少量無糖麵包或餅乾，但應計算在每日總能量的攝入中。

誤區3：糖尿病禁食水果

水果糖分高，不利於糖尿病患者血糖控制？事實上，水果中的碳水化合物以果糖為主，果糖的代謝不依賴胰島素。水果含有豐富的維生素、膳食纖維，提高膳食纖維攝入對健康有益，可以延緩血糖的吸收，避免血糖波動。因此，糖尿病患者如血糖控制良好且穩定，可以吃水果，但要注意水果的種類、進食的時間及攝入量。

誤區4：用了降糖藥，不需要控制飲食

另外，對於降糖藥或胰島素有降血糖的作用，可以抵消食物引起的血糖升高，不控制飲食等說法，都是不正確的。高糖飲食、攝入過多、肥胖會加重胰島素抵抗，增加胰島B細胞的負擔，加速胰島功能的衰竭，從而使病情進展，出現口服降糖藥及胰島素劑量越用越大、血糖難以控制的情況，各種急、慢性併發症接踵而至。因此飲食治療是糖尿病治療的基礎，只有在控制飲食的基礎上加以藥物治療，才能取得理想的降糖效果。

糖尿病患者不要完全依賴藥物治療，而忽視了日常飲食管理。醫學上倡導合理膳食，均衡營養，做好自我監測。另外，接受正確的糖尿病教育和飲食知識，避免聽信民間“謠言”，以科學的目光看待病情，保持健康的心態，也是穩定血糖的重要措施。

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