“中央生濕，濕生土，土生甘，甘生脾，脾生肉，肉生肺，脾主口。其在天為濕，在地為土，在體為肉，在藏為脾，在色為黃。在音為宮，在聲為歌，在變動為噦，在竅為口，在味為甘，在誌為思，思傷脾。怒勝思；濕傷肉，風勝濕；甘傷肉，酸勝甘。”——《黃帝內經•陰陽應象大論》

（接前文）再往下叫做溼傷肉，風勝溼，也就是說過度的溼氣就會傷及到脾胃。這裡的肉是代表脾胃的意思，因為脾主肉。所以你得看懂這段條文，風勝溼，風為什麼勝溼？風是誰所主？是風木，木是代表風，在天為風。那麼火呢？在天為熱，所以風是勝溼，溼是指的中央生溼，溼生土，是指的土。所以說這個地方你也能讀出它背後的意思，就是木克土的意思。

在這裡我在這裡面也跟大家共享一個臨床上小的心得。什麼叫酸勝甘？什麼最酸啊？我們知道的中藥材裡比較酸的有那麼幾個，一個是五味子，五味子特別酸。五味子不僅是酸，還苦，還鹹，所以說五種味都多，但是它比較明顯的一個味是酸味，當然要是嚐嚐五味子就知道齁酸。還有一個是山茱萸，也叫山萸肉，山萸肉也是特別酸的。曾經我給一個患者開了個方叫六味地黃湯，六味地黃有熟地、山萸肉、山藥、茯苓、澤瀉、丹皮，這就六個藥，給他開了之後，他說“彭大夫，不對，您這藥是不壞了，怎麼煮出來的，味道酸酸的？”我說“有點酸味兒就對了，因為裡邊有山茱萸，它的味道就是酸的，沒有酸味還不對了。”還有一個，就是我們經常吃的一味藥，叫做烏梅。烏梅，這個味道非常酸，倒牙，有老百姓酸的都倒牙了，但烏梅對小朋友脾胃不和也好，或者是說有點小皮疹也好，面板瘙癢也好，我在臨床上經常用它治這一類的病。因為古人叫做酸甘化陰，就是酸味的烏梅，再加上冰糖煮出來的湯，叫烏梅湯。烏梅湯治療這些面板病，脾胃不和的這種病非常管用，因為酸主收，而且烏梅味酸一方面收，另外一方面還可以開胃，再放點冰糖，有點甜味兒，小朋友非常愛喝。

臨床上有一個科是很難治的，叫做兒科，兒科這個病一方面你問診就問出來，有很多小朋友他不會表達。你問他哪裡疼？他說他嘴疼，其實不是嘴疼，是他肚子疼，他肚子有問題，但小朋友表達錯了，你就得根據經驗，各種各樣的進行推導，到最後發現他真正問題在哪裡。第二個是小朋友不愛喝藥，你辛辛苦苦把藥開好了，之後他一嘗味兒不對，然後很討厭，他就把藥一推，家長還得捏著鼻子往裡灌，效果能好的了嗎？這不行，所以這兒科病不太好治。

但是兒科有一個特點是什麼呢？只要開對了藥之後幾天就會見效，兩三天就會見效。因為兒童有一個特點叫臟腑清靈，隨撥隨應。臟腑很輕靈，怎麼撥它，它就這麼應。這就是兒科。所以我在臨床上給小朋友看病的時候一般來講，除非那種比較棘手的病，一般來講開的藥都是比較好喝，容易接受的，不是那麼苦。這第一個。