科學減脂，光練不吃那是不行滴！

各平臺上的

「減脂餐、瘦身沙拉」

它們真的都有用嗎？

自己在家做，又搞不明白、手足無措。

艾瑞巴蒂

親手打造屬於自己的減脂星人美食趣胃計劃吧！

首先，什麼是減脂餐？

減脂餐又被稱為輕食餐，無過多油脂調料，拋棄複雜的深度烹飪，口味清淡無負擔！減脂餐其實就是科學搭配三餐，在保障身體正常功能的前提下降低熱量攝入。減脂餐的做法並不複雜，重點是如何選取食材和烹飪方式！

只有低熱量的蔬菜

就可以算作減脂餐了？

吃“草”一週，感覺腸胃都已經開始走起了⌈性冷淡Style⌋，明明意志力已經超常發揮，卻還是讓脂肪這個“小滑頭”佔了上風。這是為什麼呢？

熱量驟減，你的減脂計劃可能會適得其反！

人體內有一套自動保持正常體重的程式，如果突然從飲食中減掉很多熱量，身體就會自動進入⌈保命模式⌋，基礎代謝率就會減緩，不僅肌肉會流失，身材會走樣，減脂速度也會變慢，一旦恢復正常飲食，還會迅速反彈。

而當我們長期處於低脂飲食的狀態下，體內的胃飢餓素就會升高，導致食慾大增。明明想減肥，卻不知不覺越吃越多，當然減脂無望了。

Tips：減脂餐≠絕對的低熱量飲食

減脂期間的飲食，在控制熱量的同時，一定也要保證各項營養素的攝入。減脂最重要的不是少吃或只吃低熱量食物，而是科學飲食。如果沒有科學的飲食習慣，你吃得再少，在健身房裡練得再久，都可能實現不了健康減脂的目標！

外賣平臺上的「減脂餐」

就一定減脂嗎？

外賣平臺上的「健身餐」，大多是簡單搭配的沙拉：蔬菜打底，少量複合碳水（南瓜、芸豆等），一部分低脂肪肉類（雞胸肉、瘦牛肉、蝦等），和少量水果。雖然這些減脂餐的碳水、蛋白質可能都符合要求，但最容易讓人忽略的是那一小包——沙拉醬，它由大量糖分和油脂調和而成。沙拉醬分量不大，熱量卻是槓槓的！長期吃下來，你確定能減肥嗎？

要想減脂餐安全、健康又科學，還是掌握好方法，自己動手製作吧！

健身人減脂飲食三大原則

愛好健身的朋友對運動減脂可以說是非常精通了，卻並不清楚日常該怎麼吃才真正有助於減脂，所以減脂效果可能並不盡如人意。怎樣才算是合理的減脂飲食呢？

原則一：均衡蛋白質、脂肪和碳水的攝入

在減脂期間，除了安排好科學的運動頻率和強度外，在飲食方面要均衡蛋白質、脂肪和碳水化合物的攝入，補充身體必要的碳水主食（每餐最少應有1/3來自碳水化合物），攝入足量的蛋白質（大約是體重公斤數的2倍），多吃蔬菜水果，做到多樣化飲食。

原則二：烹飪方法要“三少”

少油、少鹽、少糖，在烹飪食物時採取少煎炸、多蒸煮的清淡方式；蔬菜以涼拌、沙拉為主；蒸煮的肉類可以適當新增天然調料，如鹽、胡椒粉、辣椒粉、檸檬汁等。

原則三：少食多餐、熱量均衡分配

很多人因為工作忙碌，都是早餐湊合吃兩口，午餐吃快餐外賣，晚上下班去健身房鍛鍊後再回家吃飯，因為餓的時間比較長、鍛鍊又消耗了不少體能，就吃得特別豐盛，日積月累不但健身沒效果，還把自己吃出了大肚腩。

可以適當調整為少食多餐，避免因飢餓導致的攝入過量，能長時間保持飽腹感，維持體內能量的穩定與消耗。可每隔3-4小時進食一次，每次減少分量。

其實，這世上並沒有絕對有效的減脂餐，如果你一直只從熱量攝入上減少，卻不運動，雖然體重會減，但你的體質也會變差，不止脂肪減少，肌肉也會減少，面板鬆鬆垮垮身材不可能好看。

合理的飲食+科學的健身運動，才能打造“穿衣顯瘦脫衣有肉”的好身材，才是減脂的王道！