缺鐵性貧血，您吃對了嗎？補鐵的食物種類知多少

缺鐵性貧血主要是由於鐵攝入不足或丟失過多致所引起的一種貧血。主要表現為乏力、易疲乏、頭暈、眼花、耳鳴、心悸、氣短、納差、嘴脣及面板蒼白、心率增快等等。

慢性腎臟病患者常併發症有缺鐵性貧血，其主要因為是腎臟產生促紅細胞生成素不足，從而影響造血機能以及鐵利用障礙而導致貧血，臨床稱之為腎性貧血。

腎性貧血作為慢性腎臟病主要併發症之一，同時也是加重腎損傷、促進腎功能惡化的主要原因之一。

臨床中當患者存在鐵缺乏，尤其是鐵儲備不足，此時宜及時補給鐵劑，但口服鐵劑患者容易出現忘記服藥、胃腸道不良反應等諸多問題。

靜脈補鐵雖可避免上述問題，但可能會增加鐵負荷、出現血管疼痛及區域性靜脈炎反應的風險。

因此，對於缺鐵性貧血的患者來說，日常生活通過食物補鐵，顯得尤為重要。

日常生活中能夠用來補鐵的食物種類有很多，主要分為以下2種。

1、動物性食物：

鴨血、豬血、豬肝、烏賊、海蜇、蝦米、瘦肉、雞肉、雞蛋等。其中動物血含鐵量最高約340毫克，吸收率也最高。

2、植物性食物：黑木耳、海帶、豆類、菌類、芝麻、菠菜、紫菜、腐竹、芹菜、大棗、葵花子、核桃仁等。

中醫講究藥食同源，《黃帝內經》對食療有非常卓越的理論，“大毒治病，十去其六；常毒治病，十去其七；小毒治病，十去其八；無毒治病，十去其九；谷肉果菜，食養盡之，無使過之，傷其正也。”

中醫對於貧血的食療，很多古籍都有描述，如《金匱要略》中的“當歸生薑羊肉湯”。

而我們在日常的飲食中，可以在煮肉類、血製品、菌類等中可以適當加入黃芪、當歸、姜、大棗、枸杞、阿膠、桂圓乾等促進鐵吸收。

另外需要提醒，含鐵高的食物通常含鉀和尿酸也比較多，建議有腎功能不全及高尿酸血癥患者在吃上述食物定期監測血鉀及尿酸。

對於喜歡茶、咖啡的朋友來說，這些可抑制鐵的吸收，建議在貧血時，要少喝濃茶及咖啡。

文章：山西省中西醫結合醫院 腎病一科 米樂 曹瑋

配圖：網路（侵刪）