俗話說，一場秋雨一場寒，現在天氣逐漸轉涼，咳嗽的人也越來越多。一般來說，咳嗽很可能是我們的肺部出現了問題，那麼，當我們遇到因肺部不適引起的咳嗽症狀時，該吃什麼潤肺止咳呢？

今天就給大家介紹11款，具有潤肺止咳功效的食物，一起來了解下吧！

止咳篇

一、南瓜泥

適用風寒引起的感冒咳嗽

感冒咳嗽多由風寒之邪侵襲、內鬱肺氣、肺衛失宣引起，可通過食療來緩解。

南瓜性溫、味甘無毒，潤肺益氣、化痰排膿、驅蟲解毒、治咳止喘、療肺癰便祕。

民間也有用蒸熟南瓜，混合蜜糖吃治哮喘的驗方。

原料：南瓜250克、蜂蜜15克

做法：將南瓜蒸熟後搗泥放涼，加蜂蜜拌勻備用。早晚飯前空腹吃50克。

二、黃豆水

適用小孩久咳不止

如果體質偏熱、易便祕，或者開始咳嗽。每天一劑黃豆菜心水，每天喝一次，可以一直喝到痊癒。此外，還可以用來調理感冒期間虛弱的身體。

原料：黃豆50粒、白菜心1個

做法：準備50粒黃豆，泡1小時，煮上40分鐘，再加入白菜心，煮5到10分鐘。

三、蜂蜜生薑蘿蔔飲

適用風寒感冒引起的咳嗽

生薑發汗解表、溫肺止咳，不但能把多餘的熱量帶走，同時還能帶出體內的病菌、寒氣。

白蘿蔔中含有蛋白質、脂肪以及豐富的鈣，具有較強的消炎、止咳作用。還適用於肺熱咳嗽引起的咽喉幹痛、聲音嘶啞等問題。

原料：新鮮白蘿蔔1斤、生薑30克、蜂蜜30克

做法：蘿蔔和生薑去皮後切碎塊，一同放入榨汁機打碎，加入蜂蜜後即可飲用。

四、羅漢雪梨飲

適用風熱咳嗽、急慢性咽炎引起的咳嗽

羅漢果性味甘涼，具有止咳定喘、清涼解暑的功效，與清熱養胃、滋陰潤肺的雪梨配在一起，養陰清熱止咳的作用更強。

原料：羅漢果1個、雪梨2個

做法：將乾淨的羅漢果、雪梨放進砂鍋中，加入淨水，大火燒開，改微火，煮20~30分鐘，將水瀝乾，即可飲用。

五、銀耳百合飲

適用無痰乾咳的咳嗽

銀耳養胃生津，百合止咳祛痰。兩者搭配食用，止咳效果更好。

原料：銀耳10克、冰糖20克、百合10克、蜂蜜少許

做法：取10克銀耳，清水泡發12小時，放入碗中，加入冰糖及百合，放入蒸鍋，隔水燉1小時，拌入蜂蜜，每日早晨起來空腹食用。

六、黑豆薑湯

適用咳嗽痰多、支氣管炎

《本草綱目》載“黑豆有補腎養血、清熱解毒、活血化瘀、烏髮明目、延年益壽功效。”《延年祕錄》載：“服食黑豆，令人長肌膚，益顏色，填精髓，加氣力。”《本草匯言》言其：“潤腎燥，止盜汗”。

原料：黑豆150g、老薑2片、紅糖10g

做法：黑豆與老薑洗淨加水1000毫升合煮，滾後轉小火續煮20分鐘，濾渣後取湯，加入紅糖拌勻後趁熱飲用。

注意：喝三天停一天。癌症與糖尿病者，不可加糖。尿蛋白異常、尿素氮異常、肌酸酐異常、尿毒症、洗腎、腎功能不全、腎癌、血糖偏高、痛風、高尿酸血癥等患者，忌食。

潤喉篇

一、羅漢果花茶

大家都知道用羅漢果來泡茶，可以緩和喉嚨疼痛。羅漢果花也一樣具有潤喉功效，並且羅漢果花的香味濃郁，用熱水一泡，芬芳四溢。

羅漢果花，泡茶飲用，可以清肺潤燥，對喉嚨疼痛、咳嗽、聲音沙啞，甚至是上火引起的大便祕結都有很好的改善作用。

注意：羅漢果花有些性質寒涼，症狀緩解後不要一直喝。

二、金銀花茶

金銀花茶，也是人們常見的用於清熱解毒的花茶。金銀花茶不僅針對上火的人有很好的舒緩作用，對咽喉乾澀，口乾舌燥，外感風熱也有一定的作用。

注意：它的性質寒涼，並不適合體質虛弱或者寒性體質的人，不適合長期飲用。

三、菊花茶

菊花茶可清熱解表，清肝明目。適宜在秋天感冒、發熱、微惡風熱、口乾、尿黃、舌質紅、苔薄黃時飲用，也可用於高血壓初期出現頭痛、目赤等症狀時飲用。冰鎮並加有冰糖或蜂蜜的菊花茶，具有清涼、降火氣、潤喉等功效，十分受人歡迎。

注意：腹瀉者禁用。

四、薄荷茶

薄荷泡茶可以消除咽喉腫痛，還能舒緩因感冒引起的頭痛或者發燒，加強體內血液迴圈，但薄荷性涼，不建議多喝，偶爾飲用即可。

注意：薄荷不適合產婦和嬰兒食用。

五、茉莉花茶

茉莉花作為花茶泡水飲用，可以起到抑制細菌的作用，內服外用，就可以對喉嚨起到止痛、消炎、清熱等功效。尤其是患有慢性支氣管炎的患者更適合喝。

注意：孕婦及患有缺鐵性貧血的人不宜飲茉莉花茶。

咳嗽期的飲食禁忌

1.初期的咳嗽不要急著吃止咳藥，宜吃滋陰潤肺的蔬果，如：銀耳、黑木耳、蜂蜜、絲瓜、蓮藕、蘿蔔、水梨、蘋果、枇杷、杏子等。

2.忌食任何辛辣、刺激性食物，會對呼吸道有刺激作用，使咳嗽加重。例如：芥末、沙茶醬、辣椒、咖哩、生薑、胡椒粉等。

3.忌吃生冷食物，例如：冷凍食品、飲料、冰淇淋、霜淇淋等。

4.忌抽菸、喝酒。忌吃甜食，以免生痰。

5.忌食煎、炸、薰、烤、烘焙食物，例如：炸豬排、油條、洋芋片、鹽酥雞、臭豆腐、炸薯條、烤鴨、燒餅、洋芋片、奶油蛋糕、甜甜圈、小西點等。

— 參考文獻 —

[1] 《本草綱目》

[2] 《本草匯言》