這些年，我接觸了很多因為愛喝酒而導致尿酸超過正常值，並患上痛風的病人，醫生們也一再勸誡患者儘量少喝或不喝啤酒。但是，我也接觸到了一些“神奇”的患者，他們即使喝了啤酒也沒有引發痛風，有些呢即使尿酸升高了，但也只是升了一點點。

這是怎麼做到的？難道他們的身體裡有神奇的物質存在嗎？在揭曉答案前，我們先來認識一下啤酒。

啤酒本身含有豐富的維生素B和礦物質，可以刺激食慾，有一定的開胃作用。但其中的酒精成分對血管也有一定的擴張作用。所以，只有少量飲用啤酒，才會起到保護心血管的作用。

如果過量飲用啤酒，讓身體攝入過多的酒精，我們人體的熱能就會過剩，從而導致酒精性脂肪肝、高血壓、高血脂等疾病的發生。

此外，啤酒是酸性食物，大量飲用會增加血液的酸度，生成乳酸，影響血尿酸的代謝，極易引發痛風。

多喝啤酒容易導致尿酸升高。那麼，除了飲食攝入外，還有哪些因素會使尿酸超過正常值呢？

1、基因因素

根據研究表明，基因因素是導致尿酸異常最主要的原因，比重約為23%。其中，和尿酸異常有關係的基因有數十種，最重要的是SLC2A9和ABCG2基因。一旦這兩個基因發生異常，一種會導致尿液排洩尿酸出現障礙，一種會導致腸道排洩尿酸出現障礙。尿酸無法從這些渠道中正常排洩出去，越積越多，自然就增加了患痛風的風險。

2、其他因素

尿酸的一個重要排洩渠道是腎臟，如果腎臟功能本身已有異常，或患有高血壓、糖尿病、冠心病等內科疾病，尿酸得不到正常排洩，就有可能導致尿酸值升高。而且，這些內科疾病常常需要口服或注射一些藥物來控制病情，藥物本身對尿酸也會有影響。

此外，如果進行了劇烈的運動，出汗過多又沒有及時補水，也很容易造成尿酸異常。

所以，我們知道了尿酸異常並非是飲食攝入一方面造成的，自身基因、內科疾病、運動、藥物等都會對尿酸產生影響。這也就是為什麼有些人喝啤酒並不會引發痛風，尿酸升高得也不多，有些人卻只要喝了哪怕一點點就會立刻痛風發作。

不過，總的來說，醫生的建議“儘量少喝或不喝啤酒”還是適用於大部分患者的。如果實在很想喝酒或一時推脫不過，選擇葡萄酒也比啤酒和白酒要更安全。

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