陝西遠大白風醫學研究院專家認為:白風是一種常見多發的色素性慢性面板病，該病以區域性或泛發性色素脫失，形成白斑為特徵。主要是由於缺少某些微量元素，導致體內酪氨酸酶活性降低，影響黑色素的合成代謝，從而產生的病變。也正是由於其病因複雜，所以一般白癜風治療週期是比較長的，因此，白癜風在治療期間也要注意個人的飲食習慣，避免病情的加重！

白癜風患者多食：

1. 部分肉類

（牛，豬瘦肉，兔肉等）動物肝臟，豆類食物等，這些食物中都含有豐富的酪氨酸和礦物質，可以促進黑色素的合成，是對白癜風病情有幫助的。

2. 黑色食物

這是由於大多數的黑色食物都含有天然的黑色素，其色澤均呈烏黑或者深紫色。黑色食物中所含的蛋白質、脂肪、氨基酸、鈣、鐵等元素都比其他食物要高很多，且營養結構合理，營養價值高，對於白癜風治療都有幫助的。黑芝麻，黑豆，烏骨雞、海帶木耳等都是很好的選擇。其中尤其是黑豆，每100g就有40g-50g優質蛋白，其中的不飽和脂肪酸有利於脂溶性維生素的吸收。

順便貼兩個我院醫師會給患者推薦健脾滋潤而益氣血，能活血止血去斑的湯品：

1.白鴨消斑湯

材料：白鴨，山藥，生地，枸杞子，調料適量。

方法：將白鴨去毛雜骨，洗淨，用食鹽、胡椒粉、黃酒塗抹鴨體內外，撒上蔥姜醃1小時左右後切為丁；山藥切片。生地布包，置碗底，而後納入山藥、枸杞、鴨丁，上籠蒸熟服食。

2.黑木耳淮山瘦肉湯

材料：黑木耳、鮮淮山、豬瘦肉、冬菇；以及適量的調味料。

方法：首先將冬菇浸軟，洗淨，剪去菇腳；黑木耳浸軟，洗淨，並將淮山洗淨，把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，煮沸後，小火煮。湯成，再用鹽調味即可。

除此以外白癜風患者禁食：

1. 富含維生素C的食物：常見的水果少食，尤其是櫻桃，獼猴桃，檸檬，橘子等。這是因為vc能使血清銅魚血清銅氧化酶水平降低，影響酪氨酸酶活性，干擾黑色素的合成。

2. 富含草酸的食物。比如：菠菜、甜菜、鹹菜、莧菜等。這些蔬菜富含的葉酸有可能會導致患者局部發癢，建議少吃。