記住——食物不僅僅是食物，它還是資訊。你攝人的食物型別，及其包含，缺乏的營養成分，會自動引發一系列程式，決定你的身體、健康和睡眠。

不僅如此，腸胃環境會直帶來或打破夜間的優質睡眠。因此，你接下來要了解的內容。真的會給你根本的 改變。人體超過95% 的血清素位於胃腸道中。血清素產生於腸黏膜中的腸嗜絡細胞中。血清素一旦釋放，會啟用你的身體系統，改善腸動力。

血清素基本上有助於整個消化過程的運轉。

血清素與睡眠的直接聯絡是，它是“優質睡眠”激素一褪黑激素的基本成分。兩者的間接聯絡是，血清素和消化健康對大腦和睡眠的影響，幾乎超越了你能想到的任何事物。

高脂、油膩食物

高脂食物和油炸食物需要更長的時間才能消化，容易導致腹部不適，影響睡眠。這些食物也會影響晚上服用的某些藥物的藥效。美國研究人員研究認為，那些攝取較多高脂食物的人，白天較易嗜睡，對外界的反應靈敏度也受到了影響。

辛辣食物

據一項研究發現，人在吃過辣晚餐後，腦電波監測顯示，人的熟睡時間減少，輾轉反側的時間增多，而且在睡眠的第一週期，體溫上升，這也會導致睡眠品質下降。另外，晚餐吃辛辣食物會造成胃部有灼燒感，從而加重胃部負擔，影響睡眠。

產氣食物

肚子脹滿了氣，令人不舒服也睡不著。豆類、地瓜、大白菜、麵包等食物，在消化過程中容易產生氣體，晚上最好少吃。

除此之外，洋蔥、綠花椰菜、球芽甘藍、青椒、茄子、馬鈴薯、芋頭、玉米、香蕉、柑橘類水果、柚子等食物也容易導致腹部脹氣，晚上最好少吃。

高糖食物

冰淇淋、糖塊、巧克力等高糖食物含有大量的脂肪，吃完就睡，身體沒有時間去燃燒脂肪，所有的糖會給身體發出錯誤的能量資訊，然後自動儲存變成脂肪，另外，研究發現，睡前吃高糖食物容易做噩夢。專家猜測，因高糖水平造成更多腦電波，導致做噩夢。

酒

睡前不能吃的食物中，酒類是常常被人忽略的。過去，在睡眠前喝酒被很多人誤以為有助於睡眠。但是最新研究表明，喝酒雖然可以令人很快的就進入睡眠狀態，但是，無法使人熟睡，進入深度的睡眠期。這種睡眠狀況會一直停留在1淺睡眠期，所以，即使你睡了很長時間，仍然會感覺到困和疲勞。