醫學上給高脂血症下的定義是這樣的:高脂血症是指血漿中的高密度脂蛋白(HDL)過低,低密度脂蛋白(LDL)過高的一種全身性脂代謝異常且血漿中的總膽固醇(TC)濃度或三醯甘油(TG)濃度超過標準值時,稱為高脂血症。近年來,醫學專家逐漸認識到血漿中高密度脂蛋白(HDL)異常也是一種血脂代謝紊亂。因此,有的專家建議把脂質異常症統稱為高脂血症,並認為高脂血症能更為全面準確地反映血脂代謝紊亂狀態。由於人們已把這種血脂異常的病症稱為高脂血症時間已久,且通俗簡明,所以在福斯的口中至今仍然廣泛地稱為高脂血症。

要想降低高血脂，具體言之，生活中幾點注意事項需要大家知曉。

少碰"2黃"：

*蛋黃

高血脂患者能吃蛋黃嗎？這是許多高血脂患者遇到的問題。蛋黃含營養成分較多，但高血脂患者食用蛋黃不利於其康復。因為蛋黃中含有大量的膽固醇等脂類這些脂類需在肝臟內進行代謝。而患有高血脂的人一般多伴有脂肪肝，如果過量吃蛋黃會增加肝臟的負擔，極不利於肝臟功能的恢復。因此，高血脂患者忌過量吃蛋黃。

*黃油

黃油的主要成分是脂肪，其含量在80%左右，剩下的主要是水分，基本不含蛋白質，牛奶中的脂溶性營養成分都存在於乳脂肪當中，包括維生素A、維生素D、少量的維生素K和胡蘿蔔素等。但是，黃油中含有大量飽和脂肪酸和膽固醇，患有高血脂和肥胖症的人忌過量攝入。

降低高血脂，這3種食物是禁忌：

*少吃或不吃膽固醇含量高的食物：如動物心、肝、腎、腦、蛋黃及魚子等。

*少吃或不吃動物性的脂肪：如豬油、肥牛及肥鵝等。

*不吃肉皮和肥肉：可以先把肉的外皮切除，或先把肉中的肥肉去掉，在吃炸的食物前，把裹粉炸的食物外層的裹粉去掉；吃蛋糕時應去掉外層及夾層中的奶油或鮮奶油裝飾。

除了以上這些以外，降低血脂，您還應該這樣做：

1， 戒菸酒酒。醫學專家研究發現，喜愛吸菸的人的病死率是不吸菸人的6倍，而且還與每日吸菸的支數成正比。其中一個原因就是與愛好吸菸的人的其血清中總膽固醇及甘油三酯水平升高，高密度脂蛋白、膽固醇水平降低有關。

2， 多補營養素。高血脂患者在飲食中一，應該多攝入體恆月麻類的營養化合物，可以促進膽固醇分解，促使它轉為膽汁酸，從而降低血清總膽固醇的水平；還能增加脂蛋白酶的活性，從而降低血清甘油三酯水平。

3， 合理調整睡眠。通常情況下，高脂血症患者要比正常人的睡眠要多，而睡眠時間較長的人會使體能消耗量減少，脂肪的合成增多，從而血脂、血黏度越來越高，這樣會造成惡性迴圈。所以，醫學專家指出：要想在短時內達到降低血脂的目的，就要合理睡眠。

（1） 枕頭高度要適宜 高血脂朋友因血脂過高，所以其血液流動速度就比正常人慢，尤其在睡眠時更慢，如果再把頭頸墊高，那麼血液流向頭部將減慢而且減少，這就容易造成缺血性腦卒中。

（2） 晚餐不宜吃太飽 人在進食後胃腸蠕動增強，血液流向胃腸部，那麼流向頭部、心臟的血液就會減少，如果晚飯後不久就睡眠，這樣也會增大腦梗死、冠心病的危險。

（3） 適時的睡眠有利於健康 高血脂患者的睡眠時間因人而異，通常情況下，需要睡眠的時間為8小時左右，年齡大的患者睡眠時間可能少些。