導讀：它是天然“胰島素”，夏天吃正合適，隔三差五吃1次，健脾胃降糖

隨著人們生活水平的提高，在飲食方面的需求也有了很大的改變，人們不再滿足於吃飽喝足的情況，更是講究養生，很多年紀大的朋友都會有三高、脾胃不好等現象出現，那麼為了預防這些症狀發生，我們其實可以從飲食方面來解決，多吃一些降糖降脂的食材，這樣就能讓體內的一些元素穩定下來，這樣才能保持健康的身體，夏天，我們的胃口也會變差，總覺得不想吃東西或者吃東西沒味，那麼別擔心，多吃點“天然胰島素”，就能夠完美的解決這個問題，今天小編給大家帶來的話題就是：它是天然“胰島素”，夏天吃正合適，隔三差五吃1次，開胃又下飯！感興趣的朋友可別放過哦。

對於糖尿病患者來說，胰島素對於他們是非常重要的，一旦患了糖尿病，除了在日常生活中需要規律，飲食需要得當，長期吃降糖藥外，還需要堅持打胰島素來控制體內的血糖上升，胰島素的價格也比較貴，小編覺得我們可以從飲食方面來入手，很多食材都有著類似於胰島素的功能，而且價格方面也非常的實惠，今天小編要和大家分享的這個食材就是有著天然“胰島素”之稱的食材了，夏天隔三差五吃一次，健脾胃降血糖哦。

這個“天然的胰島素”就是苦瓜，夏天正是吃苦瓜的好時節，很多人會覺得苦瓜吃起來比較苦，所以不喜歡吃苦瓜，但是你要知道，苦瓜吃起來苦是 因為它含有生物鹼類的物質奎寧，常吃苦瓜能夠清熱去火的，所以大家千萬別因為它的味道苦而嫌棄它哦，而且苦瓜中還含有豐富的維生素，能夠起到明顯的降糖作用，所以有糖尿病的患者一定不要放過它哦，對於愛吃苦瓜的人來說，苦瓜的苦瓜甙以及苦味素能夠促進食慾，起到健脾開胃的效果，因此希望大家不要錯過它，下面就由小編來給大家分享一下苦瓜的美味做法吧，希望你會喜歡。

【涼拌苦瓜】

我們需要準備的食材有：苦瓜、食用油、紅椒、雞蛋、豬油、大蒜、熟芝麻、花椒、生抽、香醋、味極鮮、白糖、食用鹽等家中常用調味料。

然後我們來處理食材：先將紅辣椒洗淨後去籽去蒂切成絲放置備用，雞蛋打入碗中加入適量的食用鹽，用筷子順著一個方向攪拌成蛋液放置備用，大蒜處理乾淨後拍成末放置備用，苦瓜洗淨後去頭去尾從中間切開，用勺子挖出苦瓜瓤，鍋中水燒開後加入適量的食用鹽和幾滴食用油，下入苦瓜焯水兩分鐘，這樣能夠去除苦瓜中的草酸，也能減少一些苦味，撈出苦瓜過一遍涼水，切成條放置備用。

鍋中加入適量的豬油，油化了加入打散的雞蛋液，讓蛋液在鍋中攤平，煎熟就可以出鍋切成細絲，放入裝有苦瓜的盤中，加入準備好的蒜末、熟芝麻，用燒至冒煙的花椒油淋在上面，發出滋滋的聲響，聞到香味，然後放入適量的生抽、香醋、味極鮮、白糖和食用鹽，攪拌均勻後就可以開吃了。

這樣做出來的苦瓜顏色翠綠，口感清脆，而且還不會有很重的苦味哦，就算孩子吃一口後也會愛上，常吃還能開胃清涼又去火，健脾胃降血糖哦，希望各位看客朋友們不要錯過這樣的一道美食，這天然的胰島素，不僅營養價值很高，而且烹飪手法也非常簡單，廚房小白看一遍也能學會哦，隔三差五吃一點，是能夠給身體帶來一定好處的，你確定不試試看嗎？今天的美食分享就到這裡結束了，沒看夠的朋友記得關注和點贊哦，這樣就不會錯過任何的精彩內容了，明天我們不見不散！