關節炎泛指發生在人體關節及其周圍組織的炎性疾病，臨床表現為關節的紅、腫、熱、痛、功能障礙及關節畸形，嚴重者導致關節殘疾、影響患者生活品質。因此，在日常生活中，關節炎患者做好日常的飲食護理非常重要，那麼應該怎麼吃？哪些食物是關節炎患者儘量避免的呢？

關節炎患者的飲食一般應吃高蛋白、高熱量、易消化的食物，少吃刺激性食物以及生冷、油膩食品。食物要新鮮，葷素要搭配，發病之後食量不宜過多，以適合患者口味、能消化吸收為度。

另外，應注意少吃這幾種食物：

1.果酸類食物：

一些酸性食物，如花生、白酒、白糖以及雞、鴨、魚、肉、蛋等攝入過多，超過體內正常的酸鹼度值，使乳酸分泌增多，且消耗體內一定量的鈣、鎂等離子，使關節炎症狀加重。

2.過鹹類食物：

過鹹的食物，如鹹菜、鹹蛋、鹹魚等，會使體內鈉離子增多，而加重患者的症狀。

3.海產類：

無鱗魚及部分海產品，如鯰魚、泥鰍、黃鱔、海帶、海蔘、海魚、海蝦等，其中含有尿酸，被人體吸收後，能在關節中形成尿酸鹽結晶，使關節症狀加重。

4.高脂肪類：

脂肪在體內氧化過程中產生酮體，酮體過多，會刺激關節。患者不宜多吃高脂肪類食物，如牛奶、肥肉等，炒菜、燒湯也宜少放油。

5.糖類及脂肪：

關節炎患者應儘量避免油炸食物，燒菜少放油。選用低脂牛奶或脫脂牛奶。冰激凌也儘量少吃。

6.其他：

類風溼和強直性脊柱炎患者應少食茶葉、咖啡、柑橘、奶製品等。

溫馨提示：一些患者錯誤的認為，關節疼痛是老毛病，也沒有什麼好的治療方法，就長期忍受疼痛不及時治療，這是十分錯誤的。如果發現自己關節疼痛嚴重，請及時到醫院進行專業診療。