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6月5日,進入芒種節氣,它是夏季的第3個節氣。農曆書記載——

鬥指巳為芒種,此時可種有芒之谷,過此即失效,故名芒種也。

芒種節氣最適合播種有芒的穀類作物,如晚谷、黍、稷等。芒也指忙,即從芒種開始要忙著種有芒的農作物,農諺“芒種忙忙種”說的就是這個道理。

芒種前後中國中部的長江中、下游地區,雨量增多,氣溫升高,空氣非常潮溼,天氣異常悶熱,各種器具和衣物容易發黴,一般稱這段時間為梅雨季節。夏至之後,中國大部分地區進入盛夏,這是一年中最難熬的暑熱關,氣溫可高達40℃左右。

為了平穩度過暑熱關,芒種時節養生至關重要,需要注意以下三個方面——

勤換衣勤洗澡防溼熱

從芒種節氣開始,氣候炎熱,雨水增多,溼度增大,北方常有雷陣雨天氣,南方則進入陰雨連綿的梅雨天,天氣異常溼熱。

此時應穿透氣性好、吸溼性強的衣服,如棉布、絲綢、亞麻等製品,使衣服與面板之間存在著微薄的空氣層,而空氣層的溫度總是低於外界的溫度,這樣就可達到良好的防暑降溫效果。為防止中暑,芒種節氣應常洗澡,這樣可發洩“陽熱”。需要注意的是,出汗時不要立即洗澡,以免“汗出見溼,乃生痤瘡”。另外,因人經常出汗,衣服應常洗常換。

及時補水 清淡飲食

芒種時天氣炎熱,人體出汗較多,應多喝水以補充丟失的水分。但喝水也有講究,有些人大汗後喝過量的白開水或糖水,有些人只喝果汁或飲料等,這些都是不可取的。

正確的做法是:一般情況下,可多喝白開水以補充水分,採用少量多次補給的方法,既可使排汗減慢又可防止食慾減退,還可減少水分蒸發;大量出汗後,宜多喝一些鹽開水或鹽茶水,以補充體內丟失的鹽分。

芒種時天氣炎熱,人體出汗多,飲水增加,胃酸易被沖淡,消化液相對減少,消化功能減弱,容易出現食慾不振的情況。此時飲食宜清淡,應多吃新鮮蔬菜、水果、豆製品等。

下面,推薦一個養生食膳——油燜茭白

準備茭白、老抽、生抽、糖、鹽、麻油。茭白去外皮洗淨,切滾刀塊。炒鍋燒熱放油轉小火,放入茭白煸炒,上蓋燜約30秒左右,翻炒一下繼續燜,重複約4~5次使茭白斷生表皮起皺。放適量鹽,少量生抽、糖、老抽翻炒均勻,上蓋燜1分鐘左右上色入味,淋上麻油翻炒裝盤即可。

茭白能利水通便,對四肢浮腫、小便不利等症有較好的治療作用。亦可減肥美容,夏季食用尤為適宜,可清熱通便,還能解除酒毒,治酒醉不醒。

適當運動 促進排汗

可選擇游泳、跑步、打球等運動方式,以促進排汗,增強體質。同時還可練習毛孔調息功,具體做法為全身放鬆,兩眼微閉,思想集中,呼吸綿綿,使一切病氣、濁氣排出體外,每次20分鐘,常練可祛病延年。

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