俗話說”三月不減肥，四月徒傷悲“，進入春天，天氣逐漸轉暖， 不少人看到冬季腰上的贅肉， 就有馬上要減肥的念頭，而減肥的正確開啟方式，就是要加強運動， 同時注意飲食管理，不規律、不健康的飲食只會讓減肥效果適得其反。春天，大量的綠色蔬菜上市，我們不妨多選擇富含維生素和營養、高纖維低脂肪的蔬菜來幫助促進消化，有利於減肥瘦身。

今天小編就給大家推薦一種食材，營養豐富又鮮香美味，是瘦身期間最適合吃的食物，它就是有著“洗腸草”得之稱的韭菜， 韭菜雖然一年四季都有， 但唯有春天的韭菜最為鮮嫩可口。 韭菜富含豐富的膳食纖維，能促進胃腸蠕動，幫助通便排毒， 且韭菜具有獨特的辛香味，能殺菌消炎作、增強免疫力、降血脂等功效。

現在的韭菜鮮香又便宜，才兩元錢一斤， 買上一把，回家炒著吃，入餡包餃子、做韭菜盒子等都很美味。 而這道韭菜小炒，做起來很簡單， 簡單快炒2分鐘就能上桌，清腸刮油排宿便， 春天女人減肥別錯過這菜，現在吃它正當時，清腸排毒多吃給身體做大掃除，營養美味，鮮美又便宜，女人減肥要常吃。下面就來分享這菜的具體做法吧。

【韭菜三絲】

製作： 韭菜 1把 胡蘿蔔 1根 黑木耳 1把 油鹽 適量

製作：1. 準備好原材料； 2. 燒熱鍋放入適量的油，下入胡蘿蔔絲進鍋翻炒幾下； 3. 加入木耳絲進鍋翻炒幾下；4. 加入韭菜段進鍋翻炒幾下； 5. 微微變色後加入鹽調味； 6. 翻炒均勻即可；

7. 盛入盤中。

小貼士：1. 黑木耳提前泡軟備用； 2. 胡蘿蔔要用油煸炒才利於胡蘿蔔素的吸收； 3. 放入韭菜後要大火快炒，避免營養的流失。