容易誘發骨質疏鬆症的主要原因有以下6種，高危人群一定要特別注意：

1.經常吸菸酗酒。菸酒或咖啡因攝入過量，會促使鈣大量流失，引起骨質疏鬆。

2.年齡因素。絕經後的婦女及其他中老年人，因性腺功能衰退、性激素下降而引起骨質疏鬆。

3.營養因素。中老年人食慾差或者進食量少的，蛋白質、維生素等營養物質供給不夠而造成嚴重缺鈣，骨組織的基本物質供應不足，易誘發骨質疏鬆。

4.長期缺乏日光照射。日光照射能促進鈣的吸收，長期待在室內也會影響體內鈣的含量。

5.戶外運動太少。鍛鍊身體活動肌肉能促進骨骼的生長，加速鈣在骨內的沉積。

6.糖尿病人比正常人更容易患骨質疏鬆症。

骨質疏鬆症患者的營養對策

骨質疏鬆主要由缺鈣引起，在飲食方面不僅要補充鈣，還應該補充促進鈣的吸收以及與鈣共同形成骨骼的營養元素。

1.每日攝入充足的蛋白質

骨質疏鬆高危人群必須每日攝入充足的蛋白質，蛋白質是形成骨骼的基本材料。需要注意的是，也不能補充過量的蛋白質，否則容易促使骨質中的鈣溶解，加速鈣流失。

2.鈣的攝入必不可少

防治骨質疏鬆症，鈣的攝入必不可少。

鈣是形成骨骼的重要材料，幫助形成骨架，使其堅固持久，並能維持身體平衡。新骨的形成也需要鈣。尤其是大量攝入蛋白質的時候，更要補充鈣，因為蛋白質增加就意味著從尿液中排出更多的鈣。考慮到鈣的吸收率，以適量進食牛奶、奶粉等為好。

3.攝入適量的維生素D

維生素D可以促進腸道對鈣的吸收利用，是調節鈣磷代謝必需的營養元素。可通過多晒太陽，混合膳食來補充。服用維生素D補充劑需遵醫囑。

4.維生素C

維生素C和骨膠原的形成有關係。骨膠原是連線骨骼、牙齒、結締組織等所必需的。骨折或手術後，維生素C對傷口的癒合非常重要。富含維生素C的食物主要有新鮮的綠色蔬菜、柑橘、番茄、紅果、獼猴桃等。多吃水果和綠色蔬菜即能補充足量的維生素C。

5.維生素K

維生素K能夠促進成骨細胞的生長和活躍，抑制和減少破骨細胞。合理攝入維生素K，能夠從促進骨構建、防止骨破壞兩個角度維護骨骼的健康，達到預防甚至部分治療骨質疏鬆的作用。

維生素K最豐富的植物性食物來源是深綠色的葉菜和其他綠色蔬菜，如菠菜、萵苣、西藍花、捲心菜、甘藍；動物肝臟、菜籽油、大豆油、雞蛋和牛奶也是較好的來源。

補充各種營養素，並不是讓大家特意攝入營養補充劑，而是均衡膳食，合理搭配，正確食用，適當多吃水果、綠色蔬菜及乳製品。保持健康的飲食習慣，就足以保證攝入的營養素滿足人體所需了。

於康

北京協和醫院臨床營養科教授、主任

國家衛生健康委營養標準委員會委員

中國營養學會理事