腎臟作為人體血液的篩子，能夠將人體血液中的代謝廢物透過尿液排出去，這樣一來，人體內留下的是有利且有用的蛋白質。因此腎臟對人體非常重要，需要關心和愛護。

人們每一天吃進去的食物會轉化成能量，滿足機體的需求，而身體的器官也會代謝這些食物，從而產生代謝廢物，腎臟屬於重要的代謝器官。日常生活中需要合理選擇飲食，從而降低腎臟的負擔。許多人存在一個誤區，即腎病患者需要少吃蛋白質，其實並不是如此，具體原因如下。

1 、腎功能正常的腎病患者可正常攝入蛋白質

從腎臟的功能來看，過多攝入蛋白質確實會給腎臟造成負擔，但是從蛋白質的營養價值來看，只要腎病患者的腎功能正常，具有基礎代謝的能力，那麼攝入蛋白質是可以的。

之所以出現攝入蛋白較多對腎臟造成負擔的說法，是因為人們攝入的蛋白質量比較差，因此機體對蛋白無法完全吸收，進而導致腎臟的負擔較重。

腎病患者的腎功能可能正常，也可能不全，這兩種情況下蛋白質均可以以正常需求攝入，並不會給腎臟造成額外的負擔。值得注意的是當腎病患者的腎功能處於慢性腎功能不全的時候，儘量保持低蛋白飲食，對身體健康有利。

優質的蛋白食物包括了禽畜肉以及蛋奶和魚蝦，在此基礎之上形成的低蛋白飲食概念則是指在正常人攝入的蛋白質量的基礎之上減少量，從而保證腎臟可以充分代謝廢物。腎病患者最好是攝入優質蛋白，最好是攝入總蛋白的 1/2，氨基酸的比例相對較高，才有利於腎病患者的健康。之所以這樣是因為優質蛋白本身具有很高的利用率，對人體非常好，而且優質蛋白代謝的過程中產生的廢物相對少，腎臟的負擔沒那麼大。

目前以大豆分離蛋白為最佳，因大豆分離蛋白主要去除了對人體不利的產氣因子，蛋白的含量較高。

2 、尿蛋白流失多的情況

當一個人腎功能正常的時候，在攝入蛋白的時候可以將總量控制在合理的範圍之內，可以參考營養專家的建議。而相應的腎功能異常者，如果醫生建議採用低蛋白飲食結構，那麼則可以在腎功能正常者的蛋白攝入量上減去部分即可。

不採用高蛋白飲食可以減輕腎臟的負擔，因此具體需要採用低蛋白飲食結構還是高蛋白飲食結構均需要聽從醫囑。日常生活無論是腎功能正常的人還是腎功能不全的患者均需要合理均衡飲食結構，在此基礎之上沒必要選擇額外的方式補充蛋白，以避免加重腎臟的負擔，影響代謝。如果患者需要額外補充蛋白以滿足機體的需求，則需要結合實際的飲食，與補充蛋白相結合，確保每天補充的蛋白質的量滿足人體一天的需求量，避免出現超量補充蛋白的現象。

許多人十分好奇平時常吃的主食米、面是否含有蛋白質，而日常生活中如果醫生告知不能食用高蛋白，是不是不能夠攝入米、面。針對這一系列的問題需要具體情況具體分析。

即腎病患者在日常生活中可以在飲食結構中加入米麵、雞蛋、牛奶以及瘦肉等食物，這些食物只要量控制得當即可滿足身體的需要，並且不會給身體和腎臟產生負擔。

現在最主要的問題是，部分腎病患者沒有正確認識優質蛋白的作用。日常生活中為了避免攝入過量蛋白，會不再食用蛋奶、瘦肉等食物，但是在米麵等主食上的量沒有減少，反而增加。

這種飲食結構十分不健康，不僅不均衡，還會因為攝入過多的米麵加重腎臟的負擔。因為腎臟對於必需氨基酸的代謝效果非常好，因此對於優質蛋白的代謝非常順利，即使是在腎功能不全的情況下也是如此。

而從米麵來看，其中包含了許多的非必需氨基酸，當患者攝入過量的米麵，那麼腎臟便無法將這些非必需氨基酸順利排出體外，腎臟的負擔就會加重。腎病患者可以選擇食用蛋白質較低的植物類食品，比如粉絲等。

因優質的蛋白食物不僅不會對患者的腎臟產生負面影響，反而能夠為患者補充充足的蛋白營養，人們需要轉變思想觀念，在患有腎病的患者飲食搭配方面，需要增加優質蛋白的量，減少對腎臟功能產生影響的食物。

腎病患者的飲食注意事項並沒有統一的標準，因為不同的情況存在不同的問題，所以需要腎病患者時刻保持對自己健康的重視，與醫生之間建立起良好的溝通渠道，獲得更好的建議和指導。在生活中也要足量飲水，積極參加鍛鍊，幫助腎臟內有害物質順利排出，獲得一個健康的身體，才能夠更好地享受生活。