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在《中國居民膳食寶塔(2016版)》第三層,便是蔬菜水果,其中成年人每日吃蔬菜的量,應為300~500g,水果為200~350g。

和蔬菜相比,水果相輔相成,能夠更好地為機體提供豐富的維生素C、維生素E、膳食纖維、磷、鎂、鉀等營養物質。可正是因為水果這麼常見,才會為它招來這麼多的是非吧。尤其是很多人常常用主觀意識判斷,比如水果吃起來很甜,就認為糖尿病患者不能吃。

糖尿病人群可以吃水果嗎?

其實,這是很多年的誤區,只要糖尿病患者做到適量吃,以及儘可能選擇低血糖生成指數的水果,那麼也可以少吃的。水果還能夠幫助機體抗衰老、美容養顏、護膚、提高機體免疫力。

還有的人說,晚上不能吃水果容易得糖尿病?

這種說法也是無稽之談,大家不用過於聽信,晚餐前吃水果,還有助於穩定餐後血糖。

在《英國醫學雜誌》中發表的一項研究,由歐洲營養學家和生命科學學院教授,透過長達5年的研究,發現每天都能夠吃66g蔬菜水果的人群,罹患糖尿病的風險將會降低25%左右。

所以,糖尿病患者可以挑選不是很甜又是血糖生成指數較低的水果,如草莓、柑橘、柚子、櫻桃、聖女果、水果蘿蔔等。

上午吃水果為金果、下午為銀果、晚上為鉛果?

關於吃水果的時間,你又是如何認為的呢?不知道大家有沒有聽說過這樣的說法:上午吃水果為金果、下午為銀果、晚上為鉛果。

大概意思是說上午吃水果最好,其次是下午,晚上效果最差,甚至還會對身體健康造成不利的影響。與之相似的說法,還有“晚上吃水果是毒水果”。

究其原因,主要是人們認為晚上臨近睡覺,如果此時吃水果,等到入睡後腸胃無法再進行工作,那麼吃進去的食物毒素會積攢在體內,從而增加腸胃疾病的危險。然而這也是大家的揣測,在不理解腸胃功能的前提下,不要聽之任之。

針對腸胃功能,只要是正常狀態,人在吃進食物後都會消化吸收,儘管晚上睡覺也是如此。再給大家說個簡單的例子,就好比是現代人由於工作忙碌等原因,晚上經常加班熬夜,機體支撐不住吃過多的夜宵,也沒有見人說會中毒。

因此,大家也不用把水果當擋箭牌,只要能夠控制量,每日在200~350g的範圍內,基本上是不會影響身體健康的。對於有肥胖症、高血壓、高血脂、心腦血管疾病的人群,少吃高糖分高熱量的榴蓮、牛油果、香蕉等即可。

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