“五穀為養、五菜為充、五畜為助、五果為益”這句流傳了千百的話語出自食療的《黃帝內經》可以說這是最早的營養方案。不僅如此，那時的人們還提倡“以素食、五穀為主，以葷食為輔，不偏食，不過飽”的飲食禁忌。《黃帝內經》這部書是中國影響極大的一部醫學著作，也被人稱為醫之始祖。它是闡發人體生理、病理、診斷、治療和預防等醫學理論之著，其重要性也不言而喻。相傳這部書是黃帝所著，因此得名，但後世比較傾向於這部書完結於西漢，作者也並不僅有一人，要說為什麼冠以“黃帝”之名，那是因為要溯源崇本。

準備食材：黃豆、青紅辣椒、韭花、生抽、花椒油、糖、鹽等調味料

製作過程：

1、黃豆提前泡發，泡發好後放鍋中煮10分鐘。

2、將青紅辣椒還有韭菜花切碎。

3、煮好的黃豆撈出，過水。

4、將處理好後的食材放到容器中，加適量的生抽、鹽還有少許的糖提鮮。

5、起鍋燒油，油熱後將其倒入菜中，攪拌均勻。

其實這道菜加上花椒油也是可以的，這樣味道會更加美味。