芒種作為夏季裡的第三個節氣日，“芒”就是指一些有芒作物，如大麥、小麥開始成熟，將要收割，“種”就是種子的意思，或表明晚谷、黍、稷等作物播種最忙的季節。芒種也是種植農作物時機的分界點，有人把“芒種”解釋為“忙種”意思也是相通的。

這個節氣氣溫持續升高，雨水量大，空氣溼度大，人體非常容易身體產生溼氣，加上氣溫高，人體溼氣大，就會表現為，身體狀態懶散，此時飲食，宜以清補為主。少寒涼；少食肉食，多食五穀雜糧、蔬菜、水果等。多吃瓜果解暑：瓜果汁多，能生津止渴還能清熱解暑。

芒種節氣飲食養生要注意：

針對節氣的特點，我們的飲食也需要做相應的調整，總的飲食養生原則是：祛溼清熱，解暑利水，養護脾胃。

吃黃瓜最好的搭配是蒜泥拌黃瓜，黃瓜含水量高，又兼具高鉀低鈉的特點，適合夏天人們大量出汗後補充水分及流失的無機鹽。

木耳

最佳做法是清炒、涼拌、做湯均可，木耳具有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血等功效；木耳有“血管清道夫”之稱。

綠豆湯

炎熱的夏天來碗綠豆湯，清熱解毒，綠豆含有豐富的蛋白質、不飽和的脂肪酸、維生素、礦物質等，它還含有豐富的胰蛋白酶抑制劑，有助於減少蛋白分解，保護肝臟，另外綠豆還富含鈣，常喝綠豆湯有助於補鈣。

芒種節氣適合吃的水果：

水蜜桃，口感脆甜而自然，甜度高。汁多爆甜，好吃到讓人上癮 ，汁多爆甜，水分足，自然甜。

番茄性涼味甘酸，有清熱生津、養陰涼血的功效，對發熱煩渴、口乾舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。

民以食為天，但“食”亦有道，每個節氣要順應著大自然的安排，選擇適合食用的食物。因此要因時膳食，從而來調理我們的身體。

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