癌症是現代醫學中最難醫治的疾病之一，癌症患者不僅要遭受疾病和治療引起的身體疼痛，還遭受心理和經濟壓力。

根據2008年的一份報告，在癌症的病因中，後天因素佔90% - 95%，也就是說，遺傳因素只佔5% - 10%，只是一個小因素。

在後天因素中，飲食和肥胖加在一起約佔50%，而肥胖本身就是由飲食引起的。

因此，可以說是飲食佔了這些因素的一半。

提醒：這三種食物確實有“致癌風險”，很多人每天都吃！

（1）油炸、燒烤、煙燻食品

這些食品在生產過程中產生的多環芳烴、苯並芘等物質都是強致癌物質，吃燒烤時可以多吃些水果，如香蕉、梨等，可以促進致癌物質的排出。

（2）油條、粉絲、米粉

明礬（即硫酸鋁鉀）應在生產過程中新增到這類食品中，吃這些食物經常會導致貧血、骨質疏鬆和其他問題。

一旦體內重金屬過多，就會對大腦和神經細胞產生毒性，甚至引發老年痴呆症。

（3）黃麴黴毒素

黃麴黴毒素主要汙染糧油產品，如花生油、花生油、玉米、大米、棉籽等，黃麴黴毒素可誘發肝癌、胃癌、腎癌、直腸癌、乳腺癌和卵巢癌。

這兩種癌症都是“吃”出來的，注意！

1、胃癌

喜歡吃辛辣的、醃製的、燻烤的食物等，在吸菸和烘烤的過程中，會產生大量的多環芳香族化合物，包括苯並芘等強致癌物質，這些物質會滲透到整個食品中。

2、大腸癌

大腸癌是一種生活方式癌症，如長期喜歡吃紅肉，如牛肉、豬肉、羊肉、動物內臟等高膽固醇食物，會大大增加患結直腸癌的風險。

癌症預防規則

每天晒10-15分鐘太陽：只要一週有幾天，接受10-15分鐘的Sunny照射就能達到維生素d的效果

食用香蕉：女性每週吃4-6條具有抗氧化功能的香蕉，與從不吃它們的人相比，可以降低54%患腎癌的風險。

每天吃一個橘子：橘子有助於殺死導致消化性潰瘍和胃癌的幽門螺旋桿菌菌株。

注意疼痛：如果你有腹部腫脹，骨盆疼痛和尿急，應該馬上去醫院就診，這些症狀可能就是卵巢癌的訊號。

打掃房間做體力活動：在做家務中得到運動，可以促使絕經後的婦女乳腺癌發病率降低30%。

我們害怕癌症，但癌細胞害怕這種食物

1、前列腺癌、乳腺癌、直腸癌和胃癌最怕西蘭花：西蘭花可以合成蘿蔔硫素，具有殺死癌細胞的能力。

2、胃癌和宮頸癌最怕茄子：茄子含有多種生物鹼，可以抗癌，並且營養豐富，其蛋白質和鈣的含量比番茄還高三倍。

3、肝癌、胃癌和呼吸系統癌最怕捲心菜：捲心菜富含蘿蔔硫素和微量元素，能阻止致癌物亞硝酸銨的合成。