現在隨著生活水平的提高，飲食結構發生了變化，腦梗也成為了一種躲不開的疾病，腦梗在醫學上又稱之為缺血性腦卒中，因腦部血液供應障礙，缺血、缺氧所導致的侷限性腦組織的缺血性壞死或軟化。腦梗塞是近幾年來常見的腦血管疾病之一，根據最新資料統計，中國每年因腦梗去世患者高達200萬，尤其是中老年人，隨著年齡的增長，身體各項機能開始退化，血管也會老化，會增大腦梗的患病機率，腦梗對中國中老年人的生命構成嚴重威脅。

腦梗是怎樣造成的？

腦梗顧名思義就是腦部血管發生堵塞了，而堵塞的原因就是血脂堆積過多造成的動脈粥樣硬化，血脂是造成血管堵塞的重要因素，血脂就是血液中的脂類總稱。一旦血脂高了就會形成血液粘稠，減慢血液流通速度，當血脂慢慢堆積在血管內壁就會使血管腔越來越窄，慢慢就會堵塞血管，形成腦梗。血脂升高和平時的飲食習慣不健康有很大的關係，比如：長期吃過鹹的食物、太甜食物、高膽固醇的食物等。

這3事才是血管堵塞的真凶

1、吃得太好

隨著人們生活水平不斷的提高，現在人們的飲食也有了很大的改變，而且餐桌上也經常出現大魚大肉，其實吃得太好也是導致血管發生堵塞的罪魁禍首之一。如果人在日常生活中經常吃油膩辛辣刺激的食物，這樣往往就會攝入身體中的脂肪，膽固醇迅速超標，極易引發身體肥胖的情況，而且很容易給血管增加負擔，增加血管堵塞的風險，損害人體健康。所以希望大家在平時飲食上還是以清淡易消化為主，這樣才能夠幫助減輕血管的負擔，呵護血管的健康，讓血管暢通無阻，平時的飲食一定要及時的改正。

2、喝水太少

血液中有較多的水分，若平時喝水太少，會使血液變得粘稠，甚至會使血液中毒素不能排出體外，從而增加肝臟的解毒負擔，而肝臟是人體重要的解毒器官，且是脂肪、蛋白質等營養素代謝分解、合成的場所，若肝臟代謝出現異常，還可能引起脂類代謝、血糖代謝異常，誘發血脂、血糖升高，從而增加血管疾病的風險。

3、猛然起床

在醫院中患有腦部疾病的患者大部分有個不良的共性習慣，便是喜歡猛然起床，經過一夜的代謝，血液變得非常的粘稠，猛然起床會讓突然增加腦部血管的壓力，稍不注意就會使血管出現破裂，出現不可逆的結果，所以，休息五分鐘，讓身體稍微適應一下，再起床。

多吃2物，血脂穩穩降

一、蕎麥

蕎麥中含有豐富的賴氨酸、色氨酸、蛋氨酸等有助於血液健氨基酸，另外，蕎麥中還含，有助於血液迴圈的維生素B1，促進代謝的維生素B2、膽鹼，以及菸鹼酸等物質，這些營養成分可以改善高血脂，淨化血液，強健血管。

二、營養素

這是一種人體必需的不飽和酸，……有很好的乳化和分解脂肪的作用，可以把血管內滯留的脂肪斑塊分解成可以溶於水的小顆粒，然後隨著人體代謝排出體外，同時還能阻止脂肪在血管內壁的沉積，促進粥樣硬化斑的消散，清除血管垃圾，降低血管堵塞的機率，所以日常喝水時加一點可以疏通血管，遠離腦梗。