你以為的養生是養病！

粥（高碳水食物）

長期喝粥——提高糖尿病風險

（粥的升糖指數高且高於白砂糖）

長期喝粥——提高老年痴呆風險

（刺激血糖和胰島素使大腦不能利用糖供能）

長期喝粥——傷胃

（雖然粥好消化，只吃易消化的東西會使消化功能慢慢減退）

長期喝熱粥——提高食道癌風險

營養均衡、加強鍛鍊才是養生的重中之重！

“媽，我要減肥，我只喝粥，我什麼也不想吃”一個十七、八歲的小女孩在拉著他媽媽，說。“不行，你這個年齡是長身高的年紀，不能不吃飯。”媽媽一臉嚴厲地看著她閨女。

是否可以為了減肥而放棄均衡飲食呢？答案是不能的。那每日攝入多少合理呢？從日常生活中5大必需食物講起。

第一類是糧食類：

糧食類食物是熱量的主要來源，在飲食中擔當著“主食”的角色。從事非體力勞動工作者每天攝入量一般以300-500g，佔能量供給量為60%-70%，大約佔飲食總量的32%；建議儘量選擇粗糧作為主食，少吃精米精面，如地瓜、土豆、山藥、芋頭等。

第二類是富含動物蛋白質的食物：

據研究，人體所需的動物蛋白要大於植物蛋白，較為理想的攝入量是：成人每天應攝入70-100g的蛋白質，其中動物蛋白佔1/4，豆類蛋白佔1/4，糧食供給佔2/4。專家建議，每人每天應攝入肉類50-100g，魚蝦類50g，蛋類25-50g。含動物蛋白質的食物佔飲食總量的13%。

第三類是豆、乳製品：

豆類富含蛋白質、不飽和脂肪酸和卵磷脂等，其蛋白質氨基酸的組成接近人體需要，所以每人每天應補充豆類50g、奶類100g。豆、乳製品佔飲食總量的13%。

第四類是蔬菜、水果：

蔬菜、水果是這是人體維生素、無機鹽和食物纖維的主要來源。由於果蔬的品種很多，營養成分有許多差異，需要多種果蔬搭配食用。

每人每天綠葉菜應攝入400-500g，綠葉菜應保持在1/2以上；新鮮的水果應攝入100-200g鮮果。蔬菜、水果佔飲食總量的40%。

第五類是油脂類：

油脂類供給熱量，促進脂溶性維生素的吸收，供給不飽和脂肪酸。尤其注意的是，動物油的飽和脂肪酸不易為人體消化吸收，因此要少吃動物脂肪，多吃植物油。建議油脂應按每千克體重每天攝入1g。油脂類食物約佔飲食總量的1.5%。

綜上所述，5類食物飲食中必不可少，它們為人體補充能量，支撐著新陳代謝等正常活動。如果長期不攝入某一類食物，會嚴重影響人體的健康。為了保持均衡飲食，人們每天的飲食不宜吃得太精，也不宜攝入過多，要做到粗細搭配、有葷有素，均衡營養。#健康科普挑戰賽#