胰腺癌作為消化系統的惡性腫瘤，保證患者的飲食及營養供給非常重要，很多胰腺癌患者到了晚期甚至連一口湯都喝不下去，這也是為什麼胰腺癌患者生存期僅有1年不到的原因，其實大部分的癌症患者都不是因為癌症而離開，多是由於癌症引發的一系列併發症狀最終導致了患者死亡，所以針對惡性程度如此之高的胰腺癌，有效的護理對患者的生存期很重要！

如果被確診為胰腺癌，那麼飲食健康就顯得尤為重要。就餐要有規律性，一日3餐至5餐，不要吃零食，以免引起胰腺不停地分泌胰液，加重胰腺功能的負擔。均衡飲食對癌症患者非常重要，加強營養可以扶正固本，提高免疫力，防止癌症的復發。膳食要合理搭配，注意碳水化合物、脂肪和蛋白質的比例，要以碳水化合物為主，脂肪和蛋白質的量要適宜，要食用易消化的蛋白質，如瘦肉、雞蛋和魚、要採用合理的烹調方法，以煮、燉、熬、蒸、溜、氽等方法，不要用油煎、炸、爆炒等方法，粗細搭配要合理，即每天最好有一定的食物纖維供給，防止胰腺過度分泌。

每天最好吃一些富含維生素C的水果。均衡飲食能刺激胃液的分泌，提高胃的消化能力，且對胰腺的分泌也能起到調節作用。

癌症患者不能重食輕飲，疏忽飲水方面的調理。因為癌症會嚴重破壞人體水和電解質的平衡，而水的平衡是人體必不可少的。因此在防治和康復過程中，應當注意患者飲水的正確調理。

在中晚期的胰腺癌患者當中，有很多人腹痛明顯，消瘦，營養狀態非常不好，機體免疫力也是直線下降，長久下去肯定會影響患者的生存期，但是患者此時已吃不進去食物怎麼辦？

對於患者無法進食的情況，可採用一些輔助的治療如支架等恢復消化系統機能，胰腺癌疼痛是晚期胰腺癌患者最大的問題，可採取必要的止痛措施，同時建議嘗試中藥治療，減輕疼痛及改善體質效果比較顯著。必要時可採取靜脈營養的措施，以改善全身的營養狀況。

對於晚期胰腺癌患者來講，對併發症的治療甚至要高於對腫瘤的治療！保證患者體質，減輕患者負擔對於晚期的胰腺癌來說更能提高生存品質及生存時間，一味的追求殺滅腫瘤有可能會事得其反。