胃痛病人的飲食要求
1、要改變不良的飲食習慣和生活習慣。多食清淡，少食肥甘及各種刺激性食物，如含酒精及香料的食物。謹防過酸、過甜、過苦、過辛和過鹹的食物，不可使五味有所偏嗜。吸菸人群應戒菸。
2、飲食要定時定量。長期胃痛的病人每日三餐或加餐均應定時，間隔時間要合理。急性胃痛的病人應儘量少食多餐，平時應少食或不食零食，以減輕胃的負擔。
3、做到營養平衡，日常飲食中應富含維生素，可保護胃黏膜和提高其防禦能力，並促進區域性病變的修復。
4、飲食宜軟、溫、暖。烹調宜用蒸、煮、熬、燴，少吃堅硬、粗糙的食物。進食時不急不躁，使食物在口腔中充分咀嚼，與唾液充分混合後慢慢嚥下，這樣有利於消化和病後的修復。要注意四季飲食溫度的調節，脾胃虛寒者尤應禁食生冷食物。肝鬱氣滯者忌在生氣後立即進食。
忌食
●忌食刺激性食物
對胃病患者來說，辣椒、大蒜、酒、濃茶、咖啡、芥茉、巧克力、紅薯、玉米、番茄、汽水、柳橙、檸檬等，都會刺激胃液分泌過多。咖啡、茶及可樂等含咖啡因的飲料，可能刺激已發炎的食道，咖啡因也會鬆弛賁門括約肌。含氣泡的飲料會擴大胃部，對賁門產生與飲食過度相同的作用。胃病患者都應該儘量避免食用。
●忌食易產氣性食物：
有些食物易產氣造成胃部脹痛，如豆類製品和西蘭花等高纖維含量的食物，應避免攝食。
●忌食過硬、過鹹、過燙或過冷的食物：
此類食物易刺激胃部，造成不適。
●戒菸
不論是自己抽菸，或吸二手菸，都不利。它會鬆弛你的賁門括約肌，並增加產生胃酸。
胃痛病人該怎麼吃？
常見的胃痛症狀以脾胃虛寒、胃陰不足為主，因此脾胃虛寒者，宜溫脾散寒。
脾胃虛寒者可煮生薑陳皮水服用，做法：用生薑及陳皮2至3片煎水20分鐘，降溫之後加入蜂蜜
胃陰不足者應以和胃養陰為主，可煮沙蔘麥冬水服用，做法(2人份量)：
用沙蔘及麥冬各30克，煎水30分鐘。
保健藥膳
① 胡椒蔥湯
胡椒粉1克，蔥白3克，姜6克。先燒開水，下姜、蔥白，煮沸而成姜蔥湯。用熱姜蔥湯，送服胡椒粉，或將胡椒粉放入姜蔥湯中即成。胃痛時將湯熱飲即可緩解。
功效暖胃行氣止痛，適用於胃寒痛症。胃熱痛者忌服。
② 桂皮山楂湯
桂皮6克，山楂肉10克，紅糖30克。先用水煎山楂肉15分鐘，後入桂皮，待山楂肉將熟熄火，濾汁入紅糖，調勻即可。趁熱飲服。
功效溫胃消食止痛，適用於胃脘痛症。
仙人掌30—60克，豬肚1個。將仙人掌裝入豬肚內，入鍋加適量水，以文火燉至熟爛。飲湯，食豬肚。功效行氣活血，健脾益胃。適用於氣滯血瘀，胃痛年久不愈等症。
④ 牛奶薑汁
牛奶150-200毫升，薑汁1湯匙，白糖適量。將上2味加白糖，放瓦盅內，隔水燉服，每日2次。功效溫中散寒，緩急止痛。適用於胃痛喜熱喜按、噯氣泛酸等症。
⑤ 蘋果粥
做法：將蘋果去皮，洗淨，切塊;大米淘淨，放入鍋中，加清水適量煮沸後，納入蘋果，煮至粥熟時下白糖，再煮一、二沸即成，或將蘋果洗淨，榨汁，待粥熟時調入藥粥中服食，每日1劑。
功效：蘋果粥具有生津、潤肺、除煩健胃，開胃消食等作用，適用於氣力不足、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便乾結、高血壓等。
⑥ 胡蘿蔔粥
做法：胡蘿蔔350克，加粳米100克，先將胡蘿蔔1～2根（按個人喜好定）洗淨切成細絲，沸水稍微煮過後，與植物油、蔥花、薑末等佐料炒後待用。用100克粳米加水煮粥，快熟時，加入炒好的胡蘿蔔同煮。
功效：胡蘿蔔性味甘、平，具有下氣利胸膈、補中安五臟的作用，同時也適宜於面板乾燥、粗糙作用，此粥適用於便祕、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良。
⑦ 參芪猴頭菇燉雞
猴頭菇100克，母雞1只（約750克），黃芪、黨蔘、大棗各10克，薑片、蔥、紹酒、清湯、澱粉各適量。將猴頭菇洗淨去蒂，發脹後擠幹水，切片待用。將所有材料放入燉盅內，文火慢燉。
功效：此湯水具有補氣、健脾、養胃的作用。
天然藥草
有些藥用植物具有緩解及預防胃痛的作用，它們似乎能吸收酸，且有安定神經的作用。飯後立即服用姜粉製成的膠囊，最初服用兩粒，隨後，視需要增添劑量。當你開始感到喉嚨有姜味時，表示你的用量已足夠。
龍膽根、苦艾草和金印草製成的膠囊及萃取液，飯前服用，也頗有幫助。芳香類藥草：貓薄荷及茴香都是有名的治胃痛藥草。此外，箭笞鹿角菜(食用海草)、車前草、滑榆等，也常被推薦。
蘋果醋針對因消化不良引起的胃痛效果較好，飯後飲用可幫助消化，可減輕胃部不適。不要飯前飲用蘋果醋，因為飯前飲用對胃的刺激較大。飲用方法如下：：每次取蘋果醋5ml左右，兌入100ml溫水調服。不建議有胃潰瘍、十二指腸潰瘍症狀的人群服用，因為會導致反酸、胃部灼痛。
另外，牛奶味甘帶微寒，具滋潤肺胃、潤腸通便作用，對由胃酸分泌過多易引起的胃痛，飲用牛奶，可有助緩解胃痛。但如果胃痛同時出現胃脹，就不適合飲牛奶，否則會加重胃部不適。
參考資料
1、中醫拆解胃痛飲食宜忌
2、胃痛吃什麼好？8種食物別錯過
3、胃痛怎麼辦？醫師教你從症狀判斷7大胃痛原因，不吃藥靠飲食也改善胃痛
4、胃痛的營養與飲食療法
5、胃痛病人的飲食要求
6、緩解胃痛的小妙招