大腦是一個非常飢餓的器官，也是第一個從食物中吸收營養的人體器官。如果你給孩子身體補充的都是垃圾食品，大腦吸收的肯定都是垃圾。吃對了孩子才會更聰明、健康!下面這些食物，有益於促進孩子大腦發育成長、改善大腦功能、增加孩子記憶力。你家餐桌上經常出現嗎?

鮭魚

鮭魚是一種富含脂肪酸的魚類，常吃鮭魚可以補充大腦發育成長和改善大腦功能所需的ω-3脂肪酸DHA和EPA，事實上，近期也有研究表明，日常飲食中補充豐富的脂肪酸有利於頭腦清晰。

蝦皮

蝦皮中含鈣量極為豐富，每100克含鈣約2000毫克。攝取充足的鈣可保證大腦處於最佳工作狀態，還可防止其他因缺鈣引起的疾病。

兒童適量吃些蝦皮，對加強記憶力和防止軟骨病都有好處。

優酪乳

乳製品富含蛋白質和維生素B，是腦組織必不可少的。牛奶和優酪乳也為大腦提供了優質的蛋白質和碳水化合物。

研究表明，兒童和青少年需要相比成年人多10倍以上的維生素D，才有利於神經肌肉系統和人體細胞的整個生命週期使用的維生素。

漿果

草莓、櫻桃、藍莓、黑莓……通常情況下，漿果的顏色越豔麗，所含的營養越高。

漿果中有高含量的抗氧化劑，尤其是維生素C，這甚至有助於預防腫瘤疾病。

研究證明草莓及藍莓提取物有助於改善記憶。吃漿果能真正得到很多營養，漿果種子中還有一種對大腦發育很好的omega-3脂肪。

菠蘿

菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。

菠蘿常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果，因為他們要背誦大量的樂譜、歌詞和臺詞。

燕麥

燕麥能提供大腦優良的能源，孩子們每天早晨的第一餐可以吃燕麥。

燕麥富含纖維素，能保持孩子早晨在學校上課時大腦所需能量。

核桃

核桃含40%~50%的不飽和脂肪酸，構成人腦細胞的物質中約有60%是不飽和脂肪酸。

可以說，不飽和脂肪酸是大腦不可缺少的建築材料，兒童常吃核桃對大腦健康發育很有好處。

蔥蒜

蔥蒜中含有“蒜胺”，這種物質對大腦的益處比維生素B還強許多倍。平時讓兒童多吃些蔥蒜，可使腦細胞的生長髮育更加活躍。

貝類

貝類幾乎不含碳水化合物及脂肪，幾乎是純蛋白質的物質，可以快速供給大腦大量的硌氨酸。

因此可以大大激發大腦能量、提高情緒以及提高大腦功能，以貝類作開胃菜，能最快地提高腦力，但需要注意的是貝類比魚類更容易積聚海洋裡的毒素和汙染物質。

豆類

豆類的特別之處，源於他們的能量來自蛋白質、複合碳水化合物、纖維、維生素和礦物質，豆類是一種很好的健腦食品。如果孩子的午餐中有豆類，那他們下午的思維水平將達到高峰。

腎豆(又稱花豆)相比其他豆類含有更豐富的ω-3脂肪酸，大腦發育功能的一個重要元素就是ω-3脂肪酸。

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