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嫋嫋涼風動，悽悽寒露零。寒露過後意味著氣候由熱轉寒，萬物隨寒氣增長，逐漸平穩。

在這冷熱交替的時節，我們更加要注意自己的身體，為冬季的到來做好準備。

《黃帝內經》中有論述：“秋三月，此謂容平。天氣以急，地氣以明；早臥早起，與雞俱興，使志安寧，以緩秋刑；收斂神氣，使秋氣平；無外其志，使肺氣清，以秋氣之應，養收之道也。”

所以在這寒露之際，我們更加要保養體內的陽氣，當秋氣候變冷，正是人體陽氣蓄合的時候，因此我們要時刻注意不能忘記“養收”這一原則。

自古秋為金秋。而肺在五行中屬金，故飲食以滋陰潤肺最為適宜。

如果將肺調養好的話，便可以緩和因時節問題所帶來的面板乾燥、鼻燥以及舌燥等問題。可以多食芝麻、糯米、粳米、蜂蜜等食物。

再增加雞、鴨、牛肉、豬肝、魚、蝦、大棗、山藥做補充來提高免疫力。

但是要特別注意，少食辛辣的食物。比如生薑，它含揮發油類物質，可加速血液迴圈，同時也含有薑辣素，具有刺激胃液分泌、興奮腸道功能。

在古代醫書中也出現這樣的“警示”：“一年之內，秋不食姜；一日之內，夜不食姜。”看來，秋天應該不食或少食生薑以及其它辛辣的食物，因為食太多辛辣容易傷人體陰精。

中醫常說“白露身不露，寒露腳不露”。這也是在提醒我們可以把單衣、薄被等洗乾淨並收拾起來，然後換上一些較為保暖的外衣，鞋子等等。

正所謂肺主一身之肌表皮毛，秋季風多，風邪不僅開腠理，而且為“百病之長”，很容易和寒邪一起侵襲人體！

所以要注意溫度天氣變化，及時變更衣服，為肌體提供一層安全的“保護罩”，這是比較簡單而又方便常見的養生之道。

除此之外，我們也要保持心情的愉悅，研究人員進行了一項長達30年之久的實驗，得出了以下結論：不論處在哪個年齡段，心情憂慮的人相比於性格Sunny燦爛的人來說提前死亡的概率高達14%。

不論研究物件的收入情況、健康狀況或是婚姻境況如何，在研究程序一開始就表明自己“非常開心”的人通常比形容自己“不怎麼開心”的人壽命更長。

因此我們不能因為這蕭瑟的寒風以及花落葉落的景象便有了悲秋寒霜之意，從而出現情緒抑鬱，容易傷感的心情，反而更應該加強身心健康，為刺骨的臘冬做準備。

1、蓮子豬肚湯

材料：豬肚1個，水發蓮子（去心）40粒，花生油、精鹽、生薑、味精各少許，麵粉適量。

做法：將生薑去外皮，洗淨，切成細絲。豬肚用麵粉、鹽分別揉搓反覆清洗乾淨。將水發蓮子放入洗好的豬肚內，用線縫合好，放入盤內，隔水燉至肚熟，取出晾涼後切塊。

鍋置火上，放花生油燒熱，下薑絲煸香後放入豬肚蓮子燴炒，用精鹽調味即成。

功效：補虛益氣，健脾益胃。蓮子有很好的滋補作用，秋天食用有養心安神、健脾補腎、止瀉固精等功效。對易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人來說，蓮子還可以通過補腎，達到納氣平喘的效果。

2、海帶燉鴨

材料：淨鴨500克、淨海帶150克。 做法：將鴨剁成小塊，海帶切成方塊。

​做法：將鴨和海帶在開水中焯一下。加水燒開，撈去浮沫，加入大蔥末、薑末、料酒、花椒用慢火燉至爛熟，再加入精鹽、胡椒粉、味精，調味即可。

功效：秋季是鴨子最肥壯的季節，更重要的是，鴨子本是涼性食品，具有滋陰養胃，利水消腫的作用，適宜於滋陰養津以防秋燥。

中醫稱鴨為“藥”和滋補上品。這是因鴨肉具有較高的營養價值，鴨肉中的脂肪含量適中，約為7.5%，比雞肉高，比豬肉低。